吃货网 牛排 黑胡椒牛排(菲力牛排)—附黑胡椒汁的做法

黑胡椒牛排(菲力牛排)—附黑胡椒汁的做法

牛排
牛排

用料

里脊肉

两块

黑胡椒粉

适量

洋葱粒

1/4个

蒜末

6瓣

黄油

适量

意大利面

适量

鸡蛋

一个

生抽

4勺

蚝油

4勺

番茄酱

3勺

黑胡椒粉

5勺

清水

适量
  1. 准备好牛里脊,均匀撒上黑胡椒粉。

    黑胡椒牛排(菲力牛排)—附黑胡椒汁的做法的做法 步骤1
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  2. 用刀背敲打几分钟,然后用保鲜膜盖上腌制1H。

    黑胡椒牛排(菲力牛排)—附黑胡椒汁的做法的做法 步骤2
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  3. 切好洋葱粒,准备好蒜末和黄油。

    黑胡椒牛排(菲力牛排)—附黑胡椒汁的做法的做法 步骤3
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  4. 锅里放入黄油,溶化后将蒜末和洋葱粒放进去,小火炒香。然后加入蚝油、生抽、番茄酱、黑胡椒粉。拌匀后倒入清水,煮沸。

    黑胡椒牛排(菲力牛排)—附黑胡椒汁的做法的做法 步骤4
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  5. 将材料滤出来,只留下酱汁,然后再次倒入锅内。酱汁滚开之后勾芡粉,至粘稠状即可。

    黑胡椒牛排(菲力牛排)—附黑胡椒汁的做法的做法 步骤5
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  6. 黑胡椒汁完成!

    黑胡椒牛排(菲力牛排)—附黑胡椒汁的做法的做法 步骤6
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  7. 煮意大利面。出好后用色拉油拌一下,不要过凉水。

  8. 在煮意大利面的时候,准备好牛排和鸡蛋。

    黑胡椒牛排(菲力牛排)—附黑胡椒汁的做法的做法 步骤8
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  9. 热铁板,凉油。放入牛排,一面煎2分钟,一面煎4分钟。

  10. 然后将牛排煎1.5分钟的一面放下面,将意大利面放进盘中,打入鸡蛋。

    黑胡椒牛排(菲力牛排)—附黑胡椒汁的做法的做法 步骤10
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  11. 将黑胡椒酱汁浇在牛排和意大利面上后,即可关火。

    黑胡椒牛排(菲力牛排)—附黑胡椒汁的做法的做法 步骤11
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  12. 7成熟~开吃吧~

    黑胡椒牛排(菲力牛排)—附黑胡椒汁的做法的做法 步骤12
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作者: 干饭人

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