吃货网 草莓 自制无添加🍓草莓酱

自制无添加🍓草莓酱

草莓
草莓

草莓果酱,诱人的天然果粒跳跃与唇齿之间,这般幸福甜蜜摇摆的滋味,保证大人小孩都欲罢不能。无论是配面包还是蛋糕,酸奶,冰淇淋都是百搭。在我家里最受欢迎。(冰糖:中医解析冰糖能润肺止咳,清痰去火的功效,所以我熬酱全部用的冰糖。)

用料

草莓

1000克

冰糖

250-300克

柠檬

1个
  1. 装草莓酱的瓶子提前洗净用烤箱110度烘烤20分钟消毒备用。(没有烤箱的就用放锅里用开水煮)

    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤1
    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤1
  2. 新鲜草莓加一小勺盐加面粉加清水轻轻的把草莓🍓上面洗一下后再泡10分钟

    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤2
    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤2
  3. 然后再用清水冲洗3到5遍,一定要轻轻的冲洗干净,沥干水分,避免草莓洗坏。

    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤3
    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤3
  4. 将草莓的蒂头剪掉,再漂洗一次并沥干,把草莓切块,把冰糖与草莓以分层方式放在盆子里面

    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤4
    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤4
  5. 柠檬对半切开,挤出柠檬汁

    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤5
    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤5
  6. 把柠檬汁和草莓倒在一起。用保鲜膜封好放冰箱冷藏10个小时左右。腌出糖渍,使草莓软化。(等着熬了不放冰箱也可以直接熬。)

    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤6
    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤6
  7. 自冰箱取出,倒入锅里以小火煮至出水,再转中火煮至沸腾,除去浮沫,(浮沫即为涩汁)耐着性子仔细的去除,能使果酱的色泽口感风味更佳。

    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤7
    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤7
  8. 继续熬煮,一边煮一边搅拌以免糊底。果酱开始变稠的时候中小火熬煮。

    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤8
    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤8
  9. 熬煮到果酱变浓稠即可关火。(忍不住尝一口,酸酸甜甜真好吃)

    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤9
    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤9
  10. 将果酱趁热装入瓶子里面,9分满就可以,盖紧盖子立马倒扣。(果酱瓶子趁热倒扣能起到真空杀菌效果)

    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤10
    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤10
  11. 把瓶子倒扣晾凉室温放置3天左右让煮好的果酱风味充分融合后放冰箱冷藏,或者时间久不吃了就放冰箱冷冻,冷冻能放很久很久。

    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤11
    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤11
  12. 吐司片抹上草莓🍓酱撒点白芝麻放点🍓叶子,装饰一下是不是颜值爆表呀?

    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤12
    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤12
  13. 哈哈👨‍👩‍👧‍👧舍不得下口啦

    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤13
    自制无添加🍓草莓酱的做法 步骤13

草莓

本文来自网络,不代表吃货网立场,转载请注明出处:https://www.ki3.cn/archives/15411.html

作者: 干饭人

爱生活,爱美食,喜欢我的小伙伴,请多多给我留言哦~我会注意你的呦

发表评论

联系我们

联系我们

13685165311

在线咨询: QQ交谈

邮箱: gongjianian@vip.qq.com

工作时间:周一至周日,9:00-21:30
关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部