吃货网 草莓 🍓自制草莓酱|高颜值|超美味|多用途|小孩超爱

🍓自制草莓酱|高颜值|超美味|多用途|小孩超爱

草莓
草莓

看到草莓便宜忍不住买了一大兜~

草莓不好保存,容易烂~

做成酸甜可口的草莓酱,空气中都是浓郁的草莓味道,超级幸福~

草莓酱可以用来做曲奇,抹面包,做草莓味的饮料,做蛋糕夹心,拌酸奶~小孩子们都非常喜欢~

🌟朗姆酒你们随便吧,放不放都可以~

🌟柠檬汁的作用是防止氧化,颜色更好看

🌟不锈钢厚底锅,砂锅,不粘锅都可以~

🌟喜欢颗粒感的话,大的对半,小的整个熬

🌟喜欢细腻的用料理机打碎~

🌟格瑞美厨和C1操作同步~

用料

草莓

500克

柠檬

半个

糖

100克

朗姆酒(空气代替)

5克(可无)
  1. 草莓洗净,去蒂~

    🍓自制草莓酱|高颜值|超美味|多用途|小孩超爱的做法 步骤1
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  2. 大的切一下,小的不要切或者对半切~喜欢颗粒感的果酱的话,不用怎么切~

    喜欢细腻口感的直接用料理机榨汁~

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  3. 糖,腌制至少一小时,过夜也可~草莓充分析出果胶~注意盖好哟~

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  4. 同时消毒容器,消毒可以用开水烫,烤箱烤,蒸箱蒸,都可以~

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  5. 所有材料全部加入锅中,糖可以是冰糖,砂糖,都可以的啦~柠檬汁是防止氧化、颜色更好看的~不要问我可不可以用醋代替了~
    朗姆酒就是一个风味,可有可无~

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  6. 也可以偷懒用料理机~如果喜欢有颗粒感的话,记得带保护套~或者换搅拌棒~

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  7. 选择菜单—果酱模式~500克的量约100度30分钟~速度3

    没有机器的话,用不粘锅,砂锅,厚底不锈钢锅都可以~

    大火煮开,中途如浮沫较多可以撇去~转小火熬至粘稠即可~时间不会长~

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  8. 熬到粘稠,放在盘子上,倾斜盘子不会过分流动~

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  9. 扔入水中不快速消失~即可~

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  10. 趁热装瓶~密封倒扣达到真空的效果

    无法密封的瓶子就别倒扣了,怕你会很惨

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  11. 500克草莓差不多能出180克草莓酱~冷藏保存,一个月~不过根本吃不到那么久就没了

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  12. 自动清洗~这个C1和格瑞美厨都是一样的操作哦

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  13. 干干净净~

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  14. 天黑了已经,吃个草莓酸奶~

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作者: 干饭人

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