减肥瘦身期不要吃是不太可能的,只有挑低脂餐在吃饱了的另外又沒有负罪感,这道蒜蓉粉丝金针蘑巴沙鱼真的是减肥瘦身小姐妹们的福利,快手视频简易、营养丰富、口感好、还不易胖!真是极致!
用材
巴沙鱼/龙利鱼 |
250g |
金针蘑 |
1把(约100克) |
粉絲 |
1把 |
蒜 |
2瓣 |
小米辣(可选) |
一个 |
葱段(可选) |
1根 |
腌制料 |
生抽酱油/米酒/黑胡椒粉/盐/木薯淀粉 |
浇汁 |
植物油/生抽酱油/香油/海鲜酱油/ |
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粉絲提早三十分钟冷小水泡软(赶不及还可以热小水泡),切割成低于菜盘半经的长短铺在盆底
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巴沙鱼切一小块,用1勺米酒、小勺生抽酱油、1小勺盐、1小勺黑/黑胡椒粉、1小勺玉米粉退浆搅拌均匀,腌渍十分钟(以上小勺尺寸见流程4的照片)
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腌渍期内提前准备剩下食物和酱汁,金针蘑切除根处并清洗,铺在粉絲上
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调配浇汁,两半蒜头切末,3勺海鲜酱油 1勺生抽酱油 1勺植物油 1勺香油,搅拌均匀
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将一半浇汁擦抹在金针蘑表层
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铺平腌渍好的巴沙鱼,将剩余一半浇汁淋在巴沙鱼表层,并撒上小米辣
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开水烧开后面再上锅蒸十分钟,最好是能在菜盘上添个外盖遮住,要不然蒸盖子上凝固的水蒸汽会滴下在菜盘里,料汁会许多 (自然假如不在意就无需盖外盖了),起锅前三十秒再撒上葱段,一道口味浓厚美味的减脂餐就搞好啦!尤其进味且超级简单,肯定非常值得你做一次!