吃货网 牛排 黑胡椒牛排粒

黑胡椒牛排粒

牛排
牛排

饭店里吃到的一道菜,口感不错,食材也简单。家里没有用牛肉,直接用牛排替代,省去了腌制牛肉粒的步奏。

用料

西冷牛排

2块

杏鲍菇

1个

青、红辣椒

2个

黑胡椒酱

3勺

适量

适量

生抽

适量

黄油

适量
  1. 准备上图所需的食材,杏鲍菇尽量切大颗粒。牛排也是切大粒,这样口感比较好。

    黑胡椒牛排粒的做法 步骤1
    黑胡椒牛排粒的做法 步骤1
  2. 锅热放油,煎杏鲍菇,把杏鲍菇煎表面焦黄装盘。

    黑胡椒牛排粒的做法 步骤2
    黑胡椒牛排粒的做法 步骤2
  3. 郭里放黄油,煎牛肉粒。牛肉粒煎变色立刻装盘。青红辣椒也需要煎一下。

    黑胡椒牛排粒的做法 步骤3
    黑胡椒牛排粒的做法 步骤3
  4. 利用过来剩余油,放黑胡椒酱、糖、生抽和盐调味。

    黑胡椒牛排粒的做法 步骤4
    黑胡椒牛排粒的做法 步骤4
  5. 把杏鲍菇和牛肉粒锅里翻炒几下即可装盘。

    黑胡椒牛排粒的做法 步骤5
    黑胡椒牛排粒的做法 步骤5

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作者: 干饭人

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