「朱古力甘纳许草莓蛋糕」朱古力发烧友别错过的生日蛋糕

草莓

「运送共享系列产品」初学者无工作压力的蛋黄版朱古力甘纳许草莓蛋糕～
 春日野炊的good choice～

用材

1. 2个全蛋液中添加60g白砂糖

   

   「巧克力甘纳许草莓蛋糕」巧克力爱好者不容错过的蛋糕的做法 步骤1

2. 用打蛋器打匀

   

   「巧克力甘纳许草莓蛋糕」巧克力爱好者不容错过的蛋糕的做法 步骤2

3. 用玻璃盆或不锈钢盆盛开水，打鸡蛋盆坐开水消磨，溫度在30-40℃（以确保鸡蛋黄更强得消磨），打进稍微泛白从开水中取出

   

   「巧克力甘纳许草莓蛋糕」巧克力爱好者不容错过的蛋糕的做法 步骤3

4. 再次室内温度消磨，伸出打蛋机滴下后边糊成层叠状并渐渐地消退，则消磨进行

   

   「巧克力甘纳许草莓蛋糕」巧克力爱好者不容错过的蛋糕的做法 步骤4

5. 用粉筛筛入低筋粉40g和巧克力粉20g

   

   「巧克力甘纳许草莓蛋糕」巧克力爱好者不容错过的蛋糕的做法 步骤5

6. 用刮板搅拌匀称

   

   「巧克力甘纳许草莓蛋糕」巧克力爱好者不容错过的蛋糕的做法 步骤6

7. 取一小部分面浆，和20g鲜奶油翻拌

   

   「巧克力甘纳许草莓蛋糕」巧克力爱好者不容错过的蛋糕的做法 步骤7

8. 将化合物倒进剩下面浆并搅拌匀称

   

   「巧克力甘纳许草莓蛋糕」巧克力爱好者不容错过的蛋糕的做法 步骤8

9. 6寸圆模底端和侧边都垫上锡纸

10. 将面浆倒进模貝，170℃烤制25~三十分钟上下

    

    「巧克力甘纳许草莓蛋糕」巧克力爱好者不容错过的蛋糕的做法 步骤10

11. 公布后出模，放到晾在网上制冷

    

    「巧克力甘纳许草莓蛋糕」巧克力爱好者不容错过的蛋糕的做法 步骤11

12. 200g朱古力剁碎

    

    「巧克力甘纳许草莓蛋糕」巧克力爱好者不容错过的蛋糕的做法 步骤12

13. 坐开水溶化

    

    「巧克力甘纳许草莓蛋糕」巧克力爱好者不容错过的蛋糕的做法 步骤13

14. 添加175G鲜奶油并翻拌

    

    「巧克力甘纳许草莓蛋糕」巧克力爱好者不容错过的蛋糕的做法 步骤14

15. 添加15g植物黄油（室内温度）并翻拌，朱古力甘纳许酱进行

    

    「巧克力甘纳许草莓蛋糕」巧克力爱好者不容错过的蛋糕的做法 步骤15

16. 黄油曲奇匀称切割成三片

    

    「巧克力甘纳许草莓蛋糕」巧克力爱好者不容错过的蛋糕的做法 步骤16

17. 用朱古力甘纳许酱做夹心巧克力并收面

    

    「巧克力甘纳许草莓蛋糕」巧克力爱好者不容错过的蛋糕的做法 步骤17

18. 收面进行后用剩余的酱蛋糕裱花

    

    「巧克力甘纳许草莓蛋糕」巧克力爱好者不容错过的蛋糕的做法 步骤18

19. 用草莓苗装饰设计

    

    「巧克力甘纳许草莓蛋糕」巧克力爱好者不容错过的蛋糕的做法 步骤19

草莓苗