如果不吃
还有什么快乐?

超简单的蜂蜜小面包,早餐包

蜂蜜

蜂蜜

在家闲得无聊,想着早餐吃什么,就动手做了这款蜂蜜小面包,准备当明天的早餐啦。

用料

高筋面粉

400克

酵母

5克

牛奶

200克

3克

细砂糖

75克

白芝麻

30克

鸡蛋

2个

黄油

30克

玉米油

200克
  1. 将所有材料称好重量,做好准备工作

    超简单的蜂蜜小面包,早餐包的做法 步骤1

    超简单的蜂蜜小面包,早餐包的做法 步骤1

  2. 将所有材料除黄油以外,放在一个盆里揉均匀,揉成面团,注意,这里放一个鸡蛋。
    揉得差不多了再加黄油揉均匀。
    做到面光盆光手光即可,这里要注意,每个牌子的面粉吸水性不一样,觉得太黏就再加点面粉。

    超简单的蜂蜜小面包,早餐包的做法 步骤2

    超简单的蜂蜜小面包,早餐包的做法 步骤2

  3. 揉成这样,最好能拉出手套膜,我是用的手揉的,所以揉得差不多就可以了。

    盖保鲜膜放烤箱里发酵2个小时,我的烤箱带发酵功能。
    发酵至两倍大。

    超简单的蜂蜜小面包,早餐包的做法 步骤3

    超简单的蜂蜜小面包,早餐包的做法 步骤3

  4. 取70克左右大小面团,擀成舌状。因为我没有称,所以后面烤出来大小不一样。

    超简单的蜂蜜小面包,早餐包的做法 步骤4

    超简单的蜂蜜小面包,早餐包的做法 步骤4

  5. 卷起来,一分为二。

    超简单的蜂蜜小面包,早餐包的做法 步骤5

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  6. 如图,底部沾白芝麻白糖。

    超简单的蜂蜜小面包,早餐包的做法 步骤6

    超简单的蜂蜜小面包,早餐包的做法 步骤6

  7. 白糖和芝麻混合均匀,这是准备的蜂蜜面包底下脆皮。
    白芝麻30克,白糖30克就可以啦。

    超简单的蜂蜜小面包,早餐包的做法 步骤7

    超简单的蜂蜜小面包,早餐包的做法 步骤7

  8. 刚才分成两个的面团底部沾白糖和芝麻,平铺在不沾盘里(注意要用不粘盘,如果没有就用油纸垫一下),挨个摆放整齐。
    不粘盘底部倒油,注意!玉米油最好烧热倒进去,
    这样烤出来底部才会有脆脆的口感。

    超简单的蜂蜜小面包,早餐包的做法 步骤8

    超简单的蜂蜜小面包,早餐包的做法 步骤8

  9. 所有的都摆好后,用一个鸡蛋调散,刷上蛋液,作用是上色,烤出来的面包更好看。
    放入烤箱,上管180度,下管190度,烤20分钟即可。
    根据每个烤箱的脾气不一样自行调整。

    超简单的蜂蜜小面包,早餐包的做法 步骤9

    超简单的蜂蜜小面包,早餐包的做法 步骤9

  10. 这就是烤好的效果。

    超简单的蜂蜜小面包,早餐包的做法 步骤10

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  11. 底部脆脆的。

    超简单的蜂蜜小面包,早餐包的做法 步骤11

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标签:山竹

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