用料简单却很好吃,要跟巴斯克一样狂给这个蛋糕打call
用料
鸡蛋 |
1个 |
蛋黄 |
3个 |
低筋面粉 |
20克 |
蜂蜜 |
35克 |
糖 |
20克(不喜欢甜可以减少到10克) |
柠檬汁 |
几滴 |
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一个鸡蛋和蛋黄放入干净的盆中,加入几滴柠檬汁,白糖和蜂蜜,隔温水开始打发鸡蛋,打到可以画8字纹路不消失就可以了
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筛入低粉,从下往上切拌均匀成光滑细腻的面糊
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倒入放了烘培纸的模具中
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175摄氏度烤12分钟(流心),15分钟全熟状态
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冷藏一夜脱模,更好吃,蜂蜜味道更浓。
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