用料
牛排 |
块 |
黑胡椒 |
勺 |
盐 |
克 |
黄油 |
克 |
辣椒面 |
勺 |
-
解冻牛肉,可以嗯下去的时候双面撒胡椒碎和盐,等到解冻
解冻完毕后,用肉锤两边捶捶
一颗红葱,盘底抹黄油,胡椒碎
放入预热好的烤箱150度十五分钟后转175度五分钟(旋转上下管模式)
要盖锡纸 -
取出,用黄油煎5/6分钟左右,一定要封边
按压血水 -
醒肉十分钟以内,切开
-
装盘,不用酱也很好吃了
-
个人很喜欢这种7分熟的感觉
用料
牛排 |
块 |
黑胡椒 |
勺 |
盐 |
克 |
黄油 |
克 |
辣椒面 |
勺 |
解冻牛肉,可以嗯下去的时候双面撒胡椒碎和盐,等到解冻
解冻完毕后,用肉锤两边捶捶
一颗红葱,盘底抹黄油,胡椒碎
放入预热好的烤箱150度十五分钟后转175度五分钟(旋转上下管模式)
要盖锡纸
取出,用黄油煎5/6分钟左右,一定要封边
按压血水
醒肉十分钟以内,切开
装盘,不用酱也很好吃了
个人很喜欢这种7分熟的感觉