吃货网 蜂蜜 大人小孩都爱不释口的【蜂蜜牛奶小餐包】

大人小孩都爱不释口的【蜂蜜牛奶小餐包】

蜂蜜
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这款蜂蜜牛奶小餐包因为添加了大量的牛奶,所以吃起来特别松软,不知不觉一小个餐包就被吃光光啦,吃第二个的时候,才想起之前做的草莓酱,赶紧从冰箱拿出来,切开面包抹了上去,哎油喂~~~~松软的面包配上冰凉香甜的草莓酱,真是好享受。

   第二天正好家庭聚会,早上把每个小餐包切开,夹上草莓酱,带给亲戚们尝尝,哪知就连平时不爱吃甜的大人们也吃得津津有味,小朋友就更不说啦,吃完一个赶紧跑来献媚跟我要第二个,哪还有,早就被抢光啦。

用料

高筋面粉

200克

低筋面粉

50克

蜂蜜

55克

食盐

2.5克

酵母

3克

牛奶

95克—125克

鸡蛋

35克

黄油

25克

表面装饰用蛋液适量、白芝麻适量

  1. 除黄油外所有材料混合揉成稍光滑的面团。(牛奶根据面团情况不一定全部放完,试着一点点的加,直到揉成面团)

    大人小孩都爱不释口的【蜂蜜牛奶小餐包】的做法 步骤1
    大人小孩都爱不释口的【蜂蜜牛奶小餐包】的做法 步骤1
  2. 将黄油切小粒加进面团里,揉到扩展阶段(如图3、图4)。

  3. 盖上保鲜膜,基础发酵到2.5倍大小。

  4. 取出发酵好的面团,排气后,均匀的分割为16份,分别滚圆后整齐排进烤盘里。

  5. 二次发酵到原来的2倍大小,在面包表面刷蛋液,撒上芝麻。

  6. 烤箱提前预热180度,烤20-23分钟,出炉后趁热脱模。

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作者: 干饭人

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