有了好的牛排腌料和酱,自己在家轻松做西餐,亲自买肉,也不用担心牛肉是否是合成肉等等一系列问题了?
本方用的是cook100(酷克壹佰)品牌的腌肉料和黑胡椒酱
用料
牛肉 |
600克 |
黑胡椒酱 |
一袋 |
托斯卡纳牛排腌料 |
适量 |
芝加哥牛排腌料 |
适量 |
西兰花(焯水) |
3朵 |
黄油 |
25克 |
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牛肉可以选择牛里脊肉,腿肉
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切成厚片(不要太厚)不容易煎熟!大概1厘米左右厚就可以
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用刀背松弛牛肉
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加入腌料
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这是另外一种口味,按照说明书比例添加,用一点水化开粉料
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放入保鲜盒冷藏一晚入味
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锅中放黄油,化开
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放入腌制好的牛排,小火煎一面变色
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翻面继续煎(注意不要用铲子压肉,水份出来肉就不好吃了)
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煎好以后加入黑胡椒料
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高大上,色香味俱全?
剩余腌制好的牛排保鲜袋装好冷冻保存,随吃随拿