奶香蜂蜜小蒸糕--雷哲F02彩屏无水箱全自动进水蒸烤箱

蜂蜜

操作简单，不需要打发，不热气，不上火，奶香浓郁，软糯弹牙这就是奶香蜂蜜小蒸糕。当然蜂蜜的品质会直接影响到蛋品质。

用料

1. 把细沙糖，蜂蜜，朗姆酒，全脂奶粉，鸡蛋和牛奶倒入打蛋盘用手动打蛋器搅拌至细沙糖完全溶化。

   

   奶香蜂蜜小蒸糕–雷哲F02彩屏无水箱全自动进水蒸烤箱的做法 步骤1

2. 加入混合过筛低筋面粉和无铝泡打顺，用手动打蛋器 拌至无颗粒（不要用力过猛搞到面糊起筋），最后加入玉米油拌均匀。

   

   奶香蜂蜜小蒸糕–雷哲F02彩屏无水箱全自动进水蒸烤箱的做法 步骤2

3. 将拌好的蛋糕糊用一次裱花袋装好，用剪刀剪一个口。12连蛋糕模放入油纸杯后，把蛋糕糊挤入纸杯纸6成满即可。

   

   奶香蜂蜜小蒸糕–雷哲F02彩屏无水箱全自动进水蒸烤箱的做法 步骤3

4. 将蛋糕模具用力震动几下把蛋糊里的气泡震出来。然后把模具用有网眼的蒸烤盘放入烤箱中层，关上烤箱门，直接用纯蒸模式110度，蒸30分钟，烤箱不用预热。

   

   奶香蜂蜜小蒸糕–雷哲F02彩屏无水箱全自动进水蒸烤箱的做法 步骤4

5. 此菜谱的温度，模式和时间只适用我自己用的雷哲F02彩屏无水箱全自动进水蒸烤箱。实际温度，时间和模式要按自家烤箱作相应调整。

   

   奶香蜂蜜小蒸糕–雷哲F02彩屏无水箱全自动进水蒸烤箱的做法 步骤5

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