吃货网 牛排 黄油煎牛排🥩

黄油煎牛排🥩

草莓
草莓

外焦内嫰🥩

用料

牛排

1块

黄油

2块

黑胡椒

适量

玫瑰盐

适量

橄榄油

没过锅底

迷迭香

1根

4瓣(忘记放了)
  1. 食材

    黄油煎牛排🥩的做法 步骤1
    黄油煎牛排🥩的做法 步骤1
  2. 迷迭香特写

    黄油煎牛排🥩的做法 步骤2
    黄油煎牛排🥩的做法 步骤2
  3. 先用厨房纸将牛排的血水完全吸干

    黄油煎牛排🥩的做法 步骤3
    黄油煎牛排🥩的做法 步骤3
  4. 在完全吸干水分的牛排上撒上黑胡椒和玫瑰盐

    黄油煎牛排🥩的做法 步骤4
    黄油煎牛排🥩的做法 步骤4
  5. 热锅倒入橄榄油

    黄油煎牛排🥩的做法 步骤5
    黄油煎牛排🥩的做法 步骤5
  6. 放入牛排(油温一定要高,这样才能锁住肉汁)一面煎25秒,然后翻面再煎25秒

    黄油煎牛排🥩的做法 步骤6
    黄油煎牛排🥩的做法 步骤6
  7. 加入蒜和迷迭香,放黄油后立即关火(记得记得立即关火,不然黄油会糊掉)

    黄油煎牛排🥩的做法 步骤7
    黄油煎牛排🥩的做法 步骤7
  8. 外焦内嫰的牛排大功告成

    黄油煎牛排🥩的做法 步骤8
    黄油煎牛排🥩的做法 步骤8

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作者: 干饭人

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