如果不吃
还有什么快乐?

草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分?

草莓

草莓

粉嫩嫩,满满少女心,毛巾面超美

用料

鸡蛋

4个

牛奶

65克

玉米油

50克

低筋粉

60克

草莓粉

15克

色素

几滴

细砂糖

50克

柠檬汁

几滴

淡奶油

250克

20克

草莓

适量
  1. 牛奶加玉米油搅匀

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分?的做法 步骤1

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  2. 筛入低筋面粉和草莓粉搅匀

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分?的做法 步骤2

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  3. 加入蛋黄搅拌均匀

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分?的做法 步骤3

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  4. 加少许色素搅匀

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分?的做法 步骤4

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  5. 蛋白加柠檬汁,分三次加糖打发至大弯钩状态

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分?的做法 步骤5

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  6. 取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分?的做法 步骤6

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  7. 倒入烤盘,放入预热好的烤箱165度25分钟
    烤好后倒扣撕掉油纸放凉

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分?的做法 步骤7

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  8. 淡奶油加糖打发硬挺

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分?的做法 步骤8

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  9. 蛋糕上抹上奶油,放上草莓,再盖上一层奶油

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分?的做法 步骤9

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  10. 卷起来冷藏定型

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分?的做法 步骤10

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草莓

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