吃货网 草莓 草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯

草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯

草莓
草莓

粉嫩嫩,满满少女心,毛巾面超美

用料

鸡蛋

4个

牛奶

65克

玉米油

50克

低筋粉

60克

草莓粉

15克

色素

几滴

细砂糖

50克

柠檬汁

几滴

淡奶油

250克

20克

草莓

适量
  1. 牛奶加玉米油搅匀

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法 步骤1
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  2. 筛入低筋面粉和草莓粉搅匀

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法 步骤2
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  3. 加入蛋黄搅拌均匀

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法 步骤3
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  4. 加少许色素搅匀

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法 步骤4
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  5. 蛋白加柠檬汁,分三次加糖打发至大弯钩状态

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法 步骤5
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  6. 取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法 步骤6
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  7. 倒入烤盘,放入预热好的烤箱165度25分钟
    烤好后倒扣撕掉油纸放凉

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法 步骤7
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  8. 淡奶油加糖打发硬挺

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法 步骤8
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  9. 蛋糕上抹上奶油,放上草莓,再盖上一层奶油

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法 步骤9
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  10. 卷起来冷藏定型

    草莓蛋糕卷‼️颜值口感满分💯的做法 步骤10
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草莓

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作者: 干饭人

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