惠灵顿牛排（超简单家庭版零失败）

草莓

家庭版惠灵顿其实很简单，一道主菜➕一份沙拉，周末大餐搞定！

用料

1. 牛排我选的澳洲M5牛排，基础选择是菲力牛排。用黑胡椒和盐腌制半小时备用。

   

   惠灵顿牛排（超简单家庭版零失败）的做法 步骤1

2. 坚果搅碎，大蒜蘑菇搅碎。混合放入锅中小火干炒，蘑菇出水时放入一点黑胡椒和盐，大约炒5分钟关火，晾凉备用。

   

   惠灵顿牛排（超简单家庭版零失败）的做法 步骤2

3. 帕尔马火腿平铺在保鲜膜上，在铺满晾凉蘑菇酱

   

   惠灵顿牛排（超简单家庭版零失败）的做法 步骤3

4. 牛排小火煎至六面变色即可，趁热抹满芥末酱备用。

   

   惠灵顿牛排（超简单家庭版零失败）的做法 步骤4

5. 保鲜膜将牛排包紧，放入冰箱冷藏20分钟。

   

   惠灵顿牛排（超简单家庭版零失败）的做法 步骤5

6. 酥皮包好牛排，多余酥皮可去除，使劲包紧放入冰箱半小时塑形。

   

   惠灵顿牛排（超简单家庭版零失败）的做法 步骤6

7. 塑形好的牛排冰箱取出回温10分钟，划上花刀，刷满蛋液，放入预热好200度的烤箱，烤25分钟。

   

   惠灵顿牛排（超简单家庭版零失败）的做法 步骤7

8. 烤制中（18分钟的样子）

   

   惠灵顿牛排（超简单家庭版零失败）的做法 步骤8

9. 出锅啦，完美！

   

   惠灵顿牛排（超简单家庭版零失败）的做法 步骤9

10. 切开，香喷喷

    

    惠灵顿牛排（超简单家庭版零失败）的做法 步骤10

11. 摆盘，超美的

    

    惠灵顿牛排（超简单家庭版零失败）的做法 步骤11

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