如果不吃
还有什么快乐?

鲜嫩多汁的黑椒牛排&酥脆薯条|大宇空气炸杯食谱

草莓

草莓

非常幸运,得到了大宇多功能全自动空气炸杯的试用机会,打开箱子第一感觉是机器颜值非常高,方形机身小巧精致, 放在厨房好看又不占用空间,炸杯身材虽小,炸篮却能容纳12只鸡翅,30个丸子,能轻松满足一家3、4口人所需。透明的玻璃外罩,可以随时看到食物状态,全息触屏微电脑控制面板,操作非常简单,6个键就能轻松搞定,1分钟轻松掌握操作过程。所有与食物接触部分的材质,都通过美国FDA食品级安全认证,烹饪更无忧。
 市面上的空气炸锅,发热管大多分布在机器顶部,容易造成受热不均匀,工作时声音也非常响,大宇空气炸杯采用创新的下置式发热技术,设计成一圈一圈的,加热效率高,3D立体空气炸,利用自然热对流,加上360°透风炸蓝,食物受热更均匀。工作时声音非常小,放在客厅里边炸薯条边看电视,也完全没有影响。
 炸蓝和烤盘表层都有食品级陶瓷油涂层,食物不粘烤盘,清洗更方便。
 大宇空气炸杯不同于传统的空气炸锅,它除了具备空气炸功能外,还具备煎烤功能, 一机多用,利用率超高,可以炸薯条、鸡翅、鸡腿、虾、鱼,烤红薯、各种水果,还可以煎水饺、各种肉类、鱼类等等,是厨房必备的小家电!有了它,厨房小白也能秒变大厨哦!
 玻璃罩、空炸盘、烤盘把手都采用贴心的隔热设计,底部设有隐藏绕线版,可以将电源线隐藏起来,方便收纳。
 今天做的这款牛排没有放一点油,外脆里嫩 ,入口鲜香多汁,绝对不输西餐厅!炸的薯条外表是酥脆的,内部松松软软的,关键是少油健康,而且口感跟KFC的没差别,绝对能满足你挑剔的味蕾。随着生活节奏的加快,学习、工作压力的不断增大,周末放松一下自己,享受一顿美味的brunch,跟着我做起来吧!

用料

大宇空气炸杯

1台

牛排

1块

土豆

2个

甜豆

5个

玉米笋

1个

樱桃番茄

3个

百里香

1小撮约1.5克(可选)

黑胡椒

少许

海盐

少许

大蒜

1个
  1. 准备烹饪工具:大宇多功能空气炸杯一台

    鲜嫩多汁的黑椒牛排&酥脆薯条|大宇空气炸杯食谱的做法 步骤1

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  2. 备齐食材

    鲜嫩多汁的黑椒牛排&酥脆薯条|大宇空气炸杯食谱的做法 步骤2

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  3. 清洗所有配菜:玉米笋对半切,再斜切3刀,甜豆摘去头尾和边线

    鲜嫩多汁的黑椒牛排&酥脆薯条|大宇空气炸杯食谱的做法 步骤3

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  4. 水中放一勺油,半勺盐,水开后将甜豆、玉米笋放入焯水3分钟,盛出备用

    鲜嫩多汁的黑椒牛排&酥脆薯条|大宇空气炸杯食谱的做法 步骤4

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  5. 土豆清洗干净,去皮切成1cm的长条,清洗几遍,将里面的淀粉洗干净,加一勺盐,浸泡30分钟,沥干水分

    鲜嫩多汁的黑椒牛排&酥脆薯条|大宇空气炸杯食谱的做法 步骤5

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  6. 土豆加半勺油拌匀,放到炸篮里,选择空气炸200°炸25分钟,备用

    鲜嫩多汁的黑椒牛排&酥脆薯条|大宇空气炸杯食谱的做法 步骤6

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  7. 牛排常温解冻放置到室温,不要清洗,用厨房纸吸去表面的水分 。牛排边缘有脂肪的部位切几个口子,对半切开生大蒜,在牛排上擦一下

    鲜嫩多汁的黑椒牛排&酥脆薯条|大宇空气炸杯食谱的做法 步骤7

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  8. 换上烤盘,选择烧烤功能,200°煎4分钟

    鲜嫩多汁的黑椒牛排&酥脆薯条|大宇空气炸杯食谱的做法 步骤8

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  9. 热烤盘倒入一勺葵花籽油,放入牛排、百里香、大蒜,一面煎2分钟,煎至牛排表面出血水,就可以翻面再煎2分钟,翻一次就够了,不用翻来翻去。一共煎4分钟大约7成熟的样子,具体时间还要看牛排的厚度和个人喜好的成熟度。西冷牛排边上有一圈脂肪所以侧面也要煎一下,大蒜、甜豆,玉米笋、樱桃番茄也放入锅中煎一下,煎到番茄皮起皱就可以了,取出备用

    鲜嫩多汁的黑椒牛排&酥脆薯条|大宇空气炸杯食谱的做法 步骤9

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  10. 把盛牛排的盘子放微波炉加热一会,将煎好的牛排放入热的盘中,2面撒上海盐和黑胡椒,静置5分钟。

    鲜嫩多汁的黑椒牛排&酥脆薯条|大宇空气炸杯食谱的做法 步骤10

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  11. 搭配煎好的配菜和薯条就可以开始享用咯。伴着音乐,再来一杯红酒,配上鲜美香醇的牛排,开始享用仪式感满满的brunch吧!

    鲜嫩多汁的黑椒牛排&酥脆薯条|大宇空气炸杯食谱的做法 步骤11

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