吃货网 草莓 免烤箱免打发!小红书爆款草莓琉璃果子

免烤箱免打发!小红书爆款草莓琉璃果子

草莓
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晶莹剔透的果冻外皮
包裹着新鲜完整的草莓
色彩的碰撞让整个甜品有了记忆点
阳光照射下呈现的波光粼粼的质感更是扣人心弦✨
点睛之笔的“金箔”
不仅让其在视觉、色彩上都格外饱满💓
更是一举拉高了其身价
这款——草莓琉璃果子
做甜品店的老板们一定要学起来上架!

用料

蝶豆花 5个
热水 150g
白凉粉 8g
草莓 适量
金箔 少量
  1. 把蝶豆花泡至变色,时间越长颜色越深,泡到自己觉得合适的颜色时挑出蝶豆花。
    免烤箱免打发!小红书爆款草莓琉璃果子的做法 步骤1
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  2. 把白凉粉倒入泡好的蝶豆花水中搅拌均匀。在碗中铺上一层保鲜膜,将蝶豆花液倒入。
    免烤箱免打发!小红书爆款草莓琉璃果子的做法 步骤2
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  3. 放入一个草莓,把保鲜膜系起来,放入冰箱挂起来冷藏30分钟即可。
    免烤箱免打发!小红书爆款草莓琉璃果子的做法 步骤3
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  4. 成型后撕掉保鲜膜,在顶部加点金箔进行装饰。
    免烤箱免打发!小红书爆款草莓琉璃果子的做法 步骤4
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草莓

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作者: 干饭人

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