用料
淡奶油 |
200克 |
草莓 |
320克左右 |
白砂糖 |
30克 |
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先准备适量的草莓,比300克多一点,这样有损耗也可以保证草莓有大概300克
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把草莓洗干净,去掉不好的地方,然后切丁
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在加入30克的糖
「不爱吃糖的可以减量,这个糖的量是可以根据口味调的。」
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开中小火煮
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直至粘稠,而且能闻到类似草莓酱的味道
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倒入碗中,等他晾凉
「我拿搅拌器打了一下,这样的话会比较细腻,没有那么多草莓颗粒的口感
如果说等不及的话,可以把它放到冷藏,大概放15-20分钟就能凉下来了」 -
准备200克左右的淡奶油
「如果想要奶味更重,也可以再加一点炼乳或者是奶粉,但是我都没有加」
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打发
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然后把晾凉的草莓倒入
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搅拌均匀
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找一个容器装上,然后放入冷冻一个晚上
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完成啦
草莓