如果不吃
还有什么快乐?

威灵顿烤牛肉

草莓

草莓

用料

菲力牛排

250g

蘑菇片

40g

起酥派皮

一大张(冷冻)

适量

黑胡椒碎

适量

奶油

20g

洋葱碎

20g

大蒜

10g

澄清奶油

适量
  1. 将菲力牛肉用盐和黑胡椒碎腌渍15分钟后,用澄清奶油将菲力牛肉煎上色

    威灵顿烤牛肉的做法 步骤1

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  2. 热锅放奶油、洋葱碎、大蒜碎炒香

    威灵顿烤牛肉的做法 步骤2

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  3. 放入蘑菇片炒软,并用盐和黑胡椒碎调味

    威灵顿烤牛肉的做法 步骤3

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  4. 将派皮摊开,先把作法3取一半料铺放在起酥片中间

    威灵顿烤牛肉的做法 步骤4

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  5. 再放上一块菲力牛排,再把起酥片的2个对角往中间内折,翻面,折口朝下排放

    威灵顿烤牛肉的做法 步骤5

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  6. 用刀修去多余的部分

    威灵顿烤牛肉的做法 步骤6

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  7. 表面刷上蛋液,放入210℃的烤箱,烤10分钟上色

    威灵顿烤牛肉的做法 步骤7

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  8. 然后切开摆盘即可

    威灵顿烤牛肉的做法 步骤8

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