山竹怎么挑选新鮮的,如何选择新鮮的山竹

山竹怎么挑选新鮮的

1、挑果蒂绿的。山竹的果柄和果子间有四瓣果蒂，越绿说明越新鮮。假如果蒂早已失绿变枯呈深褐色，表明已离采收的时间长，储放的時间久了，那样不新鮮的山竹吃起來口感会受到非常大影响。

2、挑外果皮软的。拿手捏一捏，新鮮完善的山竹果皮是软中含有一点延展性，越软证实越新鮮，并且薄皮肉厚。假如手指头用劲捏仍没法使外皮凹痕，表明山竹已太老，或储放時间久不适合吃完。那样的山竹一开启，里边的瓜瓤基本上都掉色损坏不可以吃完，大家把这类山竹叫“死竹”。

3、挑果荠瓣数大的。山竹的果荠（果的底端）像一朵小花，这朵花朵有几块花朵果子里边就会有几瓣瓜瓤。一般的山竹有5至6粒瓜瓤，数最多的有8粒。瓜瓤瓣粒越大，蟠桃核也会越细微，质量也就越好。

山竹怎么剥美味

吃法一般为扎坏掰开，剥果核时务必提心吊胆，分外留心，留意不必将蓝紫色或鲜红色的果核液汁染在肉瓣上，因为它会危害口感，粘上衣服上也不易过柱。

1、最先摘去山竹上的叶片

2、有一些山竹叶片摘下后，顶端会外露瓜瓤，用水果刀，顺着在其中两半瓜瓤的间隙切下去，把外果皮割开就行剥了，像这一沒有外露瓜瓤的。用刀在一侧轻轻地切下去。留意不必切到瓜瓤，如何操纵这一度呢？安心，由于新鮮山竹的皮，你用刀割开是有感觉的。

3、随后从割开的贷款口子，掰开外果皮。

4、最终把全部瓜瓤取出来就好了，留意瓜瓤在掏的情况下要当心，不必沾到皮上蓝紫色的水，不然口味会涩涩的。

山竹怎么剥皮

1、大伙儿用得比较多的方式是手挤压山竹正中间的一部分，略微用点力就可以将山竹的外果皮剥掉，外露里边乳白色的瓜瓤，这时候立即服用就可以了。

2、假如您用挤压成型的方式没法把其剥掉得话，那麼就必须采用水果刀来帮助了，实际上方式非常简单的：大伙儿先将山竹底端的叶片除掉，这时候它的果外便会外露一个口子，随后用刀自小口逐渐把果皮切成两截，再拿手用劲向两边掰动，这时候山竹的果也可以轻轻松松分离出来。

3、也有一种更加恰当的吃法：大伙儿能够 先将山竹底端的叶片除掉，随后采用切掉其底端的外果皮，瓜瓤就外露来啦，随后立即把山竹放进电冰箱，冷冻一两钟头，取下之后立即用小勺挖着吃，味儿尤其爽，并且还免除了大家削皮的不便。