如果不吃
还有什么快乐?

黑椒汁牛排

草莓

草莓

其实在家做一道味美的牛排也不是一件很难的事情哦!

用料

研磨黑胡椒碎

牛排

洋葱

青瓜

小番茄

玉米

耗油

红酒

橄榄油

生粉

烤肉酱

鸡精

  1. 大超市购置新鲜牛排。

    黑椒汁牛排的做法 步骤1

    黑椒汁牛排的做法 步骤1

  2. 用刀背或者肉锤子将牛肉两面均匀拍松。

    黑椒汁牛排的做法 步骤2

    黑椒汁牛排的做法 步骤2

  3. 微量红酒,研磨胡椒碎将牛排两面抹均匀,最后封上耗油腌制,这样避免牛排水分流失。

    黑椒汁牛排的做法 步骤3

    黑椒汁牛排的做法 步骤3

  4. 将牛排放进冰箱冷藏四小时以上(最好能过夜),如需要快速的可以在腌制的时候加入适量的盐,一般俩小时就可以制作了。

    黑椒汁牛排的做法 步骤4

    黑椒汁牛排的做法 步骤4

  5. 将玉米切小段煮熟待用,小青瓜切小段,小番茄十字对切,但不能切断。

    黑椒汁牛排的做法 步骤5

    黑椒汁牛排的做法 步骤5

  6. 半个洋葱剁成洋葱泥,锅内加入少量的橄榄油烧至五成热,倒入洋葱泥翻炒出香味,加入黑胡椒碎,烤肉酱,红酒,一点一点的鸡精翻炒,然后加入适量的开水,慢火熬制五分钟,然后加入清水调好的生粉水,勾芡既可关火待用

    黑椒汁牛排的做法 步骤6

    黑椒汁牛排的做法 步骤6

  7. 平底锅加热,倒入适量的橄榄油,五成热,放入腌制好的牛排,大火煎一分钟左右,迅速翻面,继续煎一分钟左右,既可以装盘,用准备好的蔬果围边。

    黑椒汁牛排的做法 步骤7

    黑椒汁牛排的做法 步骤7

  8. 最后在牛排上浇上熬制好的黑椒汁,就可以美美的享用了哦 !

    黑椒汁牛排的做法 步骤8

    黑椒汁牛排的做法 步骤8

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