下饭菜 辣椒的清香裹着美味的肉馅,咋这么香呢
配料:
超下饭 虎皮尖椒酿肉的做法
备好肉馅和尖椒

超下饭 虎皮尖椒酿肉的做法 步骤1
肉馅加入姜末、葱末,料酒,生抽,老抽,蚝油各一勺,加入少量的水,拌匀,腌制10分钟

超下饭 虎皮尖椒酿肉的做法 步骤2
尖椒切段,我这两个辣椒比较长,差不多切了4段,辣椒里面的筋去掉

超下饭 虎皮尖椒酿肉的做法 步骤3
把腌制好的肉用筷子塞进辣椒段中

超下饭 虎皮尖椒酿肉的做法 步骤4
起锅烧油,小火慢慢把辣椒煎成虎皮状,然后翻面

超下饭 虎皮尖椒酿肉的做法 步骤5
然后调一个酱汁,生抽老抽加一点水淀粉,加入锅中,慢慢闷2分钟,辣椒外侧已经软了,里面肉馅也都熟了,就可以出锅啦

超下饭 虎皮尖椒酿肉的做法 步骤6
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