超下饭 虎皮尖椒酿肉的做法步骤图

下饭菜 辣椒的清香裹着美味的肉馅，咋这么香呢

超下饭 虎皮尖椒酿肉的做法

备好肉馅和尖椒

超下饭 虎皮尖椒酿肉的做法 步骤1

肉馅加入姜末、葱末，料酒，生抽，老抽，蚝油各一勺，加入少量的水，拌匀，腌制10分钟

超下饭 虎皮尖椒酿肉的做法 步骤2

尖椒切段，我这两个辣椒比较长，差不多切了4段，辣椒里面的筋去掉

超下饭 虎皮尖椒酿肉的做法 步骤3

把腌制好的肉用筷子塞进辣椒段中

超下饭 虎皮尖椒酿肉的做法 步骤4

起锅烧油，小火慢慢把辣椒煎成虎皮状，然后翻面

超下饭 虎皮尖椒酿肉的做法 步骤5

然后调一个酱汁，生抽老抽加一点水淀粉，加入锅中，慢慢闷2分钟，辣椒外侧已经软了，里面肉馅也都熟了，就可以出锅啦

超下饭 虎皮尖椒酿肉的做法 步骤6