麻辣小龙虾尾家庭版的做法步骤图

夏天到啦！吃虾喝啤酒，一起做快乐的吃货呀！

麻辣小龙虾尾家庭版的做法

准备好大料，有香叶啥更齐全的当然更好，我是家里有啥都拿了。

麻辣小龙虾尾家庭版的做法 步骤1

主角，去头去线，这里感谢我妈???

麻辣小龙虾尾家庭版的做法 步骤2

水里加入料酒烧开，准备焯水。(偏爱更好口感的可以直接过油炸)

麻辣小龙虾尾家庭版的做法 步骤3

水开下入虾尾，焯水，水再次沸腾关火

麻辣小龙虾尾家庭版的做法 步骤4

过凉水洗净些许浮沫

麻辣小龙虾尾家庭版的做法 步骤5

锅中烧油，小火炸香调料，主要是花椒

麻辣小龙虾尾家庭版的做法 步骤6

大火后加入郫县豆瓣和火锅底料炒香

麻辣小龙虾尾家庭版的做法 步骤7

加入虾尾翻炒，加入生抽老抽和盐(拿捏不好的看下一步)

麻辣小龙虾尾家庭版的做法 步骤8

炒香后加入啤酒，上一步没放盐的可以等烧开后尝下咸淡，因为豆瓣酱和火锅底料都有咸味，再根据咸淡适量加入生抽老抽盐。(白糖和蚝油很提鲜，可适量加入)

麻辣小龙虾尾家庭版的做法 步骤9

大火烧开转中小火焖，到快收干加入一些黄瓜条，大火收汁，本地吃法了，配菜可随意。

麻辣小龙虾尾家庭版的做法 步骤10

出锅。

麻辣小龙虾尾家庭版的做法 步骤11