吃货网 红枣 天麻炖鸽子哪些人不能吃,鸽子炖天麻可以加红枣枸杞生姜吗

天麻炖鸽子哪些人不能吃,鸽子炖天麻可以加红枣枸杞生姜吗

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天麻炖鸽子哪些人不能吃

1、对蛋白质过敏的人

每100克鸽子肉蛋白质就有24.5克左右,属于高蛋白食物,如果平时对蛋白质过敏的人就要忌吃鸽子,否则会诱发过敏症状,如长红疹、瘙痒、腹泻、呕吐等,另外牛奶、鸡蛋、豆腐、各种肉类、虾蟹高蛋白食物也要忌吃。

2、痛风患者

痛风患者应当控制嘌呤的摄入,而鸽子中含有丰富的蛋白质,是一种嘌呤含量比较高的食物,痛风患者食用后容易导致体内的血尿酸水平升高,从而引发或加重痛风症状。

3、上火或体质燥热者

天麻炖鸽子温补作用比较强,体质燥热者食用后可能会导致体内的燥热之气加重,可能引发或加重心烦气躁、面色潮红、潮热盗汗等不适反应。

4、阴虚血虚者

天麻性平、味甘,有息风止痉,平肝潜阳,祛风通络的功效,为治疗眩晕的良药,但并非人人服用天麻皆有良效,中医古籍中记载,津液衰少、血虚、阴虚者慎用天麻,因此服用天麻炖鸽子之前,最好是咨询专业医生能否服用,以免造成身体不适。

天麻炖鸽子一次放多少天麻

3-9克为宜。

天麻性平、味甘,有平肝息风、止痉的功效,主治头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等,但天麻有一定的毒副作用,不能过量服用,而且一定剂量按疗程服药,才有更好的效果,天麻常用量为3-9克,用量超过40克,就可能出现中毒反应,中毒潜伏期是1-6小时,症状表现为头痛、眩晕、胸闷及丘疹等,大剂量和长期服用还会有急性肾功能衰竭及昏迷的现象。

鸽子炖天麻可以加红枣枸杞生姜吗

可以。

1、中医认为,红枣性温,味甘,归脾、胃、心经,具有补中益气、养血安神的功效,和天麻、鸽子一起炖汤服用,不仅可以改善味道,带有微微的甜味,促进食欲,还能加强食用功效,治疗脾虚食少、气血津液不足的症状。

2、枸杞性平,食用有滋补肝肾、明目润肺的功效,可搭配多种食材煲汤,以调和味道,增强食用功效,如和鸽子炖天麻一起吃,并不会影响其滋补功效,还能提升甜味,增强补肾、明目的功效。

3、生姜放入鸽子炖天麻中可以去腥,提味,增鲜,还能加强去寒湿的功效,也是适宜放入鸽子炖天麻的一味调味料。

鸽子不能和什么一起吃

无相克食物。

鸽子味甘咸、性平,含有丰富的蛋白质、钙、铜、铁、维生素等营养成分,日常食用在饮食搭配上可与常见的健康无毒食物同吃,并不会对人造成健康危害,而且目前网上有关食物相克的说法,早在2018年央视315晚会上就有过辟谣,任何有关食物相克的言论都没有科学依据,可见吃鸽子在饮食搭配方面无需担心。

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作者: 干饭人

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