吃货网 水果 车厘子变质会有什么表现,车厘子怎么保存不会坏

车厘子变质会有什么表现,车厘子怎么保存不会坏

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车厘子变质会有什么表现

外观变差

好的车厘子颜色鲜艳,表皮光泽度好,果实饱满圆润,而变质的车厘子表面会开始变皱,光泽度变差,且果皮颜色会变深。

气味变差

新鲜的车厘子闻起来有较为明显的香甜气味,而变质后车厘子闻起来则会有明显的腐败味或者酒精味。

味道变差

好的车厘子吃起来闻到甘甜,而变质后车厘子吃起来的闻到是发苦的,甚至会引起一些不适反应,比如恶心、呕吐、腹痛等不适。

车厘子怎么保存不会坏

冷藏保存

冰箱冷藏室的温度低,可以帮助延长车厘子保质期,但是车厘子放进冰箱冷藏室之前,需要保持干燥,不能沾水,可以在车厘子每一层之间放一张餐巾纸吸收水分,切记不要密封装起来,密封装会产生水汽,进而影响车厘子的保存,一般这样可以保存一周以上的时间。

阴暗避光保存

如果没有冰箱的话,那可以将车厘子用网袋装好,然后挂在阴凉、通风处保存即可,而这样只能保存车厘子2~3的时间,存放时间过长的话还可能会失去水分变得干瘪。

车厘子能放到冰箱冷冻吗

不能。

车厘子是水分较多的水果,如果放到冰箱冷冻的话,水分会被冻成冰晶,解冻后,冰晶就会破坏其他的车厘子组织,所以将车厘子冷冻会被冻坏,不仅食用口感变差,营养价值也会大打折扣,吃起来会丧失车厘子本身的香甜味,口感也会受到改变。

并且,冷冻后的车厘子吃的时候还会对 牙齿造成伤害,尤其是对于牙龈本身就脆弱的人来说,所以车厘子不要放进冰箱冷冻室。

车厘子变软了还能吃吗

没坏就能吃。

一般来说,车厘子的质地是软硬适中的,口感比较脆爽,吃的时候不会觉得软还不会觉得过硬,但如果车厘子存放时间过长,那可能会导致内部水分蒸发,表皮便会还是发皱,捏起来就会感觉发软。

如果变软后的车厘子没有什么其他异味,果肉也没有其他腐烂的话,那说明车厘子还没有发生变质,还可以继续食用,只是食用起来口感会不如新鲜的好。

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作者: 干饭人

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