吃货网 荸荠 荸荠的食用方法,荸荠的食用禁忌

荸荠的食用方法,荸荠的食用禁忌

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荸荠的食用方法

荸荠的食用方法是很多的,主要有以下几种:

1、生吃:荸荠是莎草科荸荠属植物,口感甘甜多汁,将其挖出来之后,去皮就可以吃了。

2、煮水:荸荠还可以煮水进行食用,将其放在水中煮来,往其中加一些红枣、枸杞调味即可。

3、炖汤:荸荠还可以用来炖汤吃,主要做法就是将其与排骨或者鸡肉等一起煲汤,口感鲜嫩,营养丰富。

4、其他:荸荠还可以用来做成小吃食用,比如罐头、干果等。

荸荠的食用禁忌

荸荠虽好,但也是具有一定食用禁忌的,具体如下:

1、荸荠性凉,不宜过量吃,避免加重自身寒气,导致身体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

2、由于荸荠性质寒凉,因此脾胃虚寒者要慎食荸荠,否则很容易导致体内寒气增加。

3、荸荠中含有大量的维生素、纤维素等成分,具有一定润肠通便的作用,对于肠胃不佳的人群来说要少吃荸荠,避免加重肠胃负担。

荸荠的功效与作用

荸荠营养价值是很高的,适量吃具有以下好处:

生津解渴

荸荠中含有大量的水分,性质寒凉,适量吃具有一定生津解渴的作用,适宜口干、口渴等人群吃,能缓解其身体不适。

清热化痰

荸荠味甘、性寒,入肺、胃经,并且含有充足水分和粘液质,这些物质可以帮助人体稀释痰液,促使痰液尽快排出,能缓解阴虚肺热引起的咳嗽、咳黄痰等症状,具有一定清热化痰的作用。

抗菌

荸荠中含有一种叫荸荠英的抗菌成分,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等致病菌有抑制作用,因此荸荠具有一定抗菌作用。

荸荠一天吃多少合适

建议一天吃50-100克左右即可。

荸荠是生活中常见的食物,其营养价值是很高的,对于正常人体来说,一天吃50-100克左右,用于满足人体日常能量需求即可,毕竟荸荠是一种寒性的食物,过量吃可能会加重人体体内寒气,可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,对人体的健康造成威胁。

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作者: 干饭人

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