用材
草莓苗 |
4个 |
鸡蛋黄 |
两个 |
鲜奶油 |
100克 |
鸡蛋清 |
两个 |
炼奶 |
50克 |
细砂糖 |
20克 |
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全部原材料
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蛋白打发 15克盐,分几回添加,➕柠檬水,沒有能够 不用
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淡奶油打发
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鸡蛋黄打撒添加细砂糖,倒进鲜奶油,翻拌,分次添加炼奶,搅拌均匀。最终放进冰淇淋机器拌和二十分钟.敲黑板划重点,要是没有冰淇淋机器,就需要把蛋黄打发,让蛋白质,鸡蛋黄,鲜奶油同一个材质,那样不容易分层次。
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冰淇淋机器
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添加新鮮切片草莓苗
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二十分钟搞好
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冷藏一个夜里
草莓苗