如果不吃
还有什么快乐?

蜂蜜奶香软麻花(超级柔软)

蜂蜜

蜂蜜

孩子爱吃炸麻花,所以我经常隔三差五的就做一次,每次做的时候都会变换着花样做,最后总结了这个简单的配方,觉得还是不错的,主要是这个方子材料简单却又不失口感,今天有空写下来和友友们一起分享一下

用料

普通面粉

500克

牛奶或清水

200克

鸡蛋

2个

2克

白糖

50克

玉米油

50克

酵母

6克

熟黑芝麻

25克(也可不放)
  1. 所有材料放面包机桶内揉面24分钟

    蜂蜜奶香软麻花(超级柔软)的做法 步骤1

    蜂蜜奶香软麻花(超级柔软)的做法 步骤1

  2. 揉好的面团放盆里发酵至两倍大

    蜂蜜奶香软麻花(超级柔软)的做法 步骤2

    蜂蜜奶香软麻花(超级柔软)的做法 步骤2

  3. 发酵好的面团放面板上排气,擀开,分成若干个

    蜂蜜奶香软麻花(超级柔软)的做法 步骤3

    蜂蜜奶香软麻花(超级柔软)的做法 步骤3

  4. 搓成长条,对折,两头向相反方向搓一下

    蜂蜜奶香软麻花(超级柔软)的做法 步骤4

    蜂蜜奶香软麻花(超级柔软)的做法 步骤4

  5. 拿起来,让麻花自然上劲,把末端塞进空空里

    蜂蜜奶香软麻花(超级柔软)的做法 步骤5

    蜂蜜奶香软麻花(超级柔软)的做法 步骤5

  6. 全部做好后醒发半小时左右,中间翻一次面,让两边都醒发一下

    蜂蜜奶香软麻花(超级柔软)的做法 步骤6

    蜂蜜奶香软麻花(超级柔软)的做法 步骤6

  7. 这是醒发好的麻花胚,明显膨胀,拿起来轻轻的

    蜂蜜奶香软麻花(超级柔软)的做法 步骤7

    蜂蜜奶香软麻花(超级柔软)的做法 步骤7

  8. 锅里倒入玉米油,烧到六七成热,下入麻花胚,有很多密集的小泡泡,麻花立即浮起,表示油温正好,开始小火炸

    蜂蜜奶香软麻花(超级柔软)的做法 步骤8

    蜂蜜奶香软麻花(超级柔软)的做法 步骤8

  9. 看着颜色用筷子勤翻面,炸至两面金黄就可以出锅了

    蜂蜜奶香软麻花(超级柔软)的做法 步骤9

    蜂蜜奶香软麻花(超级柔软)的做法 步骤9

  10. 炸好后刷一层1:1的蜂蜜水提亮,又香又软的蜂蜜软麻花就做好了,好看又好吃,松软香甜,还带有芝麻的香味,超好吃?

    蜂蜜奶香软麻花(超级柔软)的做法 步骤10

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标签:山竹

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