吃货网 香蕉 买回来的香蕉是青的怎么变熟,香蕉没熟透吃了会中毒吗

买回来的香蕉是青的怎么变熟,香蕉没熟透吃了会中毒吗

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买回来的香蕉是青的怎么变熟

水果成熟

拿几个已经成熟的香蕉或者是苹果和没熟的香蕉放在一起,然后密封放置两天,这些已经成熟的水果在放置过程中会释放一种乙烯气体,这是一种天然催熟剂,能加速香蕉成熟,让香蕉更快变黄。

大米催熟

大米也会释放乙烯气体,所以还可以将没熟的香蕉和大米放在一起,这样也能加速香蕉的成熟。

高温催熟

高温能加速香蕉的成熟,因此没回来的香蕉如果没熟还可以密封好放在家中较为温暖的地方放两天,这样也能让香蕉更快变熟。

香蕉没熟透吃了会中毒吗

不会。

未成熟的香蕉中并不含有会毒害人体健康的物质,所以食用这种未成熟的香蕉并不会中毒。但并不建议食用这种未成熟的香蕉,因为没熟的香蕉中鞣酸含量非常高,食用起来口感不好,非常的涩口。此外过多食用这种没熟的香蕉,其中的鞣酸会和体内的蛋白质、钙、铁等离子结合生成不溶性沉淀物,从而会增加肠胃的负担,同时还增加了患消化道结石的几率。

剥开的香蕉没熟怎么办

晒成香蕉片。

没熟的香蕉剥开后无法再催熟,否则香蕉很容易在催熟过程中坏掉。像这种香蕉可以将其切成小块,然后再放在太阳下晒干或者是放入烤箱中烤干,香蕉在制作果干的过程中里面水分会大大蒸发,香蕉中糖分能得到浓缩,所以香蕉吃起来口感就会更甜。

但如果香蕉非常生的话,做出来的果干口感也并不是很好,所以一般像这种没熟的香蕉一般建议放熟之后再吃。

香蕉吃多了会不会拉肚子

可能会。

香蕉中含有丰富的膳食纤维以及果胶成分,食用后能加速肠胃蠕动,经常食用香蕉能帮助改善和预防便秘的发生。但如果过多食用也会有腹泻的风险,因此在吃香蕉时要注意量,不可过多食用,一天吃1-2根左右即可。

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作者: 干饭人

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