吃货网 蜂蜜 蜂蜜冰糖柚子茶

蜂蜜冰糖柚子茶

蜂蜜
蜂蜜

刚下来的新鲜红心柚又甜又多汁,正好老婆经常出差,买了一个回来熬些柚子茶给老婆带着,香甜又去火,还能补充维生素C,食材也选用了上好的云南黄冰糖还有东北的黑蜂椴树雪蜜,使柚子茶更浓香营养

用料

柚子

1个

蜂蜜

500克

冰糖

400克

100克
  1. 新鲜的红心柚一个,选大的沉的,外皮光滑的

    蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤1
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  2. 用盐或者小苏打也可以,均匀的涂在柚子表面并来回搓洗,这样能去除柚子皮表面的腊和脏东西,还能去除些柚子皮的苦味,最后清水冲洗干净

    蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤2
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  3. 用削皮刀把柚子皮削下来留用,注意一下尽量薄些,柚子皮里面白色的部分需要修干净,这是苦味的根源

    蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤3
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  4. 修好的柚子皮切成丝,丝越细口感越佳,切的有点点草率😁

    蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤4
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  5. 柚子拨开去除白皮,掰碎,大概这样子就可以了,我这个是雇的东北大胖丫剥的😀

    蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤5
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  6. 切好丝的柚子皮用少量盐加水揉戳一会,侵泡15分钟,这样能去除苦味

    蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤6
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  7. 水烧开把柚子丝煮一分钟,在过一遍清水,主要也是冲淡柚子皮的苦味😂

    蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤7
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  8. 将切好的丝和剥好的肉还有冰糖一起放入锅中,加300克水

    蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤8
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  9. 中火大概熬一个小时,把水分熬干

    蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤9
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  10. 熬完成的样子,熬的越干保存的越久,注意看管不要熬糊了

    蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤10
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  11. 出锅凉凉之后加入蜂蜜搅拌均匀入瓶即可

    蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤11
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  12. 瓶子热水烫一下晾干装入密封,放冰箱或避光阴凉处保存

    蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤12
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  13. 成品

    蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤13
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作者: 干饭人

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