蜂蜜冰糖柚子茶

蜂蜜

刚下来的新鲜红心柚又甜又多汁，正好老婆经常出差，买了一个回来熬些柚子茶给老婆带着，香甜又去火，还能补充维生素C，食材也选用了上好的云南黄冰糖还有东北的黑蜂椴树雪蜜，使柚子茶更浓香营养

用料

1. 新鲜的红心柚一个，选大的沉的，外皮光滑的

   

   蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤1

2. 用盐或者小苏打也可以，均匀的涂在柚子表面并来回搓洗，这样能去除柚子皮表面的腊和脏东西，还能去除些柚子皮的苦味，最后清水冲洗干净

   

   蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤2

3. 用削皮刀把柚子皮削下来留用，注意一下尽量薄些，柚子皮里面白色的部分需要修干净，这是苦味的根源

   

   蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤3

4. 修好的柚子皮切成丝，丝越细口感越佳，切的有点点草率?

   

   蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤4

5. 柚子拨开去除白皮，掰碎，大概这样子就可以了，我这个是雇的东北大胖丫剥的?

   

   蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤5

6. 切好丝的柚子皮用少量盐加水揉戳一会，侵泡15分钟，这样能去除苦味

   

   蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤6

7. 水烧开把柚子丝煮一分钟，在过一遍清水，主要也是冲淡柚子皮的苦味?

   

   蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤7

8. 将切好的丝和剥好的肉还有冰糖一起放入锅中，加300克水

   

   蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤8

9. 中火大概熬一个小时，把水分熬干

   

   蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤9

10. 熬完成的样子，熬的越干保存的越久，注意看管不要熬糊了

    

    蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤10

11. 出锅凉凉之后加入蜂蜜搅拌均匀入瓶即可

    

    蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤11

12. 瓶子热水烫一下晾干装入密封，放冰箱或避光阴凉处保存

    

    蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤12

13. 成品

    

    蜂蜜冰糖柚子茶的做法 步骤13

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