可爱卡通造型设计的玛德琳深得小朋友们的钟爱,跟着我一起来做吧
用材
总统黄油 |
102克 |
绵白糖 |
80克 |
低筋粉 |
100克 |
牛乳 |
25克 |
鸡蛋液 |
90克 |
发孝粉 |
4克 |
青柠檬白屑 |
随便 |
玛德琳小兔子模貝 |
一个 |
朱古力笔 |
1支 |
草莓苗笔 |
1支 |
-
准备好原材料
-
称103g无盐黄油(3g擦抹模貝)放进微波炉加热低中火加温1分钟,后再取下加温1分钟,直到无盐黄油所有溶化
-
模貝內部用硅橡胶刷一下上无盐黄油,模貝难出模的能够 再筛上一层低筋粉
-
将鸡蛋液和绵白糖混和,搅拌均匀打成淡黄色,再添加牛乳搅拌均匀
-
将低筋粉和发孝粉混和后筛入碗中,搅拌均匀,
-
添加融化后制冷至常温下的无盐黄油,再度搅拌匀称,最后变为光洁的糊状,基本面浆进行,能够 再添加青柠檬屑提味,口味清爽许多
-
将面浆放进冷藏室1小时之上,还可以冷冻留宿,冷冻过的玛德琳机构更细致,澎涨的更强,更非常容易鼓小腹
-
面浆装进裱花嘴中,挤进模貝,八分满,这一秘方恰好挤12个玛德琳
-
加热电烤箱,左右火1九十度中高层烤13分鐘
-
快速澎涨,逐渐起包
-
玛德琳着色后公布,趁着热出模制冷,这时口味最松脆,一口下来满满的满足感!
-
用朱古力和草莓苗字的笔画上兔子的眼睛鼻部耳朵里面,猛然可爱多了
-
玛德琳第二天也不松脆了,能够 电烤箱左右火180度加热数分钟又可修复小脆的口味了
草莓苗