吃货网 草莓 水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖!百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花

水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖!百香果、火龙果、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、菠菜、蝶豆花

草莓

每一个孩子都无法拒绝漂亮的糖块,为了更好地小朋友们吃上无黑色素无添加物的糖块,我是费尽心思,试验了数次失败了数次,总算科学研究出漂亮又美味的6种口感,每每小朋友们边吃边夸妈妈好强大哪些都是会做的情况下,荣誉感溢于言表~

留意关键点都是在流程里表明,除开黄金百香果,草莓和奇异果,别的基本上吃不上新鲜水果的味儿,主要是色调美丽迷人,由于新鲜水果的种类不一样,包含你应用的水果汁量不一样,做出來的色调全是不一样的,希望大伙儿充分发挥想像力作出大量好看的色调,想要做有止咳润肺止咳化痰作用的甜筒能够看下面这两个食谱👇👇👇

🍭冰糖雪梨水甜筒:https://www.xiachufang.com/recipe/104526728/
🍭枇杷叶秋梨膏止咳化痰甜筒:https://www.xiachufang.com/recipe/105979103/

✍️很认真写的药方,免费资源给大伙儿,做完还记得订正作业哦,美味请点“棒极了”,给个五星好评比心手势❤

用材

矿泉水

200克

白老冰糖(全透明)

150克

水果汁

10-50克

水饴(全透明麦牙糖)

50克

柠檬水(并不加)

10克
  1. 最爱黄金百香果口感,因此第一个就做它了!我就用的黄金百香果,色调尤其美,强烈推荐大家都试一试,吃起來口味不容易那么甜,是香甜可口的,去籽或没去籽随本人爱好

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  2. 黄金百香果取果实,大约30-50g,总之一个就够,无需太呆板去称克重

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  3. 熬糖果必不可少原材料:
    1⃣️电子称
    2⃣️厚底小不沾锅
    3⃣️水饴(全透明麦牙糖)
    4⃣️白老冰糖
    5⃣️矿泉水
    6⃣️各种蔬果汁
    7⃣️最重要的便是甜筒模貝(还记得提早清理净晾晒水份)

    ✅水饴也就是全透明麦牙糖,做出來的较为通透,用黄麦牙糖做出去色调变黄

    ✅老冰糖强烈推荐应用乳白色老冰糖,沒有的情况下用白糖也行,用黄冰糖做出去色调变黄

    ✅蔬果汁的量提议10-50g中间(除开蝶豆花),水果汁量用的越大,做出去色调越重,相反色调越淡

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  4. 200g矿泉水 150g白老冰糖 50g水饴放进不沾锅内,开最少火渐渐地熬

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  5. 有时候拌和一下,等到125度上下(鼓大泡沫如图所示)

    这期内还记得把整洁的模貝里插好纸棒❗

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  6. 添加水果汁(百香果肉),迅速搅拌均匀

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  7. 等到135-140度就可以关爆火(我图片里这个的温度表溫度较高)把锅放到一片湿毛巾上,并划圈拌和糖汁使汽泡迅速消退

    PS:135-140度变的十分快,此刻尽量认真观察,沒有温度表能够滴一滴糖液到冰水里,立刻凝结发硬表明糖熬好啦

    新鲜水果甜筒🍭水果汁甜筒!黄金百香果,红心火龙果,草莓苗,草莓,奇异果,橘子,西兰花,蝶豆花的做法 步骤7

  8. 迅速的倒进模貝里(模貝提早清理整洁,晾晒水份)假如还没有倒完糖汁做了就文火再热一下,所有入模后等候20分鐘后出模

    室温低等候出模的时间较短一些,室温高必须等久一点❗

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  9. 小葫芦造型设计

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  10. 奥特战士造型设计

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  11. 黑蛇造型设计

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  12. 小龙造型设计

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  13. 可爱卡通模貝实在太乖巧了!

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  14. 提议大伙儿买小一点的模貝,那样小孩一次不容易吃太多量

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  15. 看获得的黄金百香果粒

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  16. 出模后立刻放进包装袋子里,密封性后放进冷藏室能够储存90天上下

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  17. 第二个做红心火龙果口感,提早把火龙果榨汁,取50g火龙果汁预留(去不去籽随喜好)

    200g矿泉水 150g白老冰糖 50g水饴文火等到125度上下

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  18. 添加火龙果汁

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  19. 等到135-140度就可以关爆火(我图中的这个温度表溫度较高),把锅放到一片湿毛巾上,并划圈拌和糖汁使汽泡迅速消退后入式模

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  20. 20分鐘后出模

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  21. 小猪佩奇的小伙伴们

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  22. 火龙果汁给到50g色调很红,喜爱淡点的粉红色还记得少给些水果汁

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  23. 立刻密封性好,要不然非常容易反潮表层发黏

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  24. 第三个熬蝶豆花,如果你是蝶豆花取5朵泡入200g矿泉水里,文火烧开后取下蝶豆花,加150g白老冰糖和50g水饴文火熬煮

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  25. 假如与我一样是用蝶豆花粉,取0.5-1g放进200g矿泉水里搅拌均匀(喜爱色调浅少放些,喜爱色调深多放些)再添加150g白老冰糖和50g水饴文火熬煮

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  26. 喜欢蓝色就忽视柠檬水,喜欢紫色此刻提前准备汁青柠檬对半切,取10g上下柠檬水,喜爱酸溜溜口味柠檬水能够多加一点,想作出深蓝色的甜筒谨记这儿就不必加柠檬水了

    要是没有新鮮青柠檬,用罐装浓缩柠檬水还可以

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  27. 等到125度上下

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  28. 添加柠檬水立刻变为好看的蓝紫色

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  29. 等到135-140度中间(照片里的温度表溫度较高)熄火迅速倒进模貝

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  30. 录了个视頻让大伙儿印证深蓝色如何变为蓝紫色

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  31. 制成品

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  32. 圣诞节靴造型设计

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  33. 圣诞节模貝最好看

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  34. 最爱这一模貝啦

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  35. 快速装包

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  36. 最后一个橘子味,也换为桔子味都美味,色调也类似

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  37. 200g矿泉水 150g白老冰糖 50g水饴文火煮

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  38. 等到125度上下

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  39. 倒进50g果汁搅拌均匀(果汁最好没有果实的,做出來的甜筒色调通透,喜爱饮品重能够加多一些果汁,水就少放一点)

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  40. 文火等到135-140度中间熄火(照片里的温度表溫度较高)

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖!百香果,火龙果,草莓,蓝莓,猕猴桃,橙子,菠菜,蝶豆花的做法 步骤40

  41. 倒进提早插好纸棒的模貝

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  42. 橘色很通透

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  43. 装好,密封性冷藏室储存90天上下~

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  44. 2021.1.24升级:

    草莓甜筒

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  45. 新鮮草莓洗干净,只要20g蓝莓果肉,用果汁机立即把草莓打汁后过虑排渣,还可以把草莓熬出蓝莓果酱后取10-20g来熬甜筒

    这儿另附蓝莓果酱作法:https://www.xiachufang.com/recipe/106095818/

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖!百香果,火龙果,草莓,蓝莓,猕猴桃,橙子,菠菜,蝶豆花的做法 步骤45

  46. 我此次用的新鮮草莓滤出的蓝莓果肉20g,多制成品色调深,少制成品色调浅,大伙儿能够自身调节

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖!百香果,火龙果,草莓,蓝莓,猕猴桃,橙子,菠菜,蝶豆花的做法 步骤46

  47. 200g水 150g白老冰糖 50g全透明麦牙糖文火等到125度添加蓝莓果肉(一定是筛粉的蓝莓果肉)添加柠檬水(大半个或是一个都能够,我认为酸一点更美味),熬至138度熄火,不可以超出140度不然制成品色调变黄

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖!百香果,火龙果,草莓,蓝莓,猕猴桃,橙子,菠菜,蝶豆花的做法 步骤47

  48. 模貝洗干净,晾晒后插入纸棒(准备充分好),糖桨入模

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖!百香果,火龙果,草莓,蓝莓,猕猴桃,橙子,菠菜,蝶豆花的做法 步骤48

  49. 晾凉后出模

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖!百香果,火龙果,草莓,蓝莓,猕猴桃,橙子,菠菜,蝶豆花的做法 步骤49

  50. 清楚的蓝莓果肉看得清

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  51. 可爱的小霸王龙造型设计

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  52. 小恐龙🦕

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  53. 草莓甜筒能够显著吃出草莓味,强烈推荐大伙儿试着!

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖!百香果,火龙果,草莓,蓝莓,猕猴桃,橙子,菠菜,蝶豆花的做法 步骤53

  54. 2021.1.25升级:

    奇异果甜筒

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖!百香果,火龙果,草莓,蓝莓,猕猴桃,橙子,菠菜,蝶豆花的做法 步骤54

  55. 猕猴桃去皮切片,我就用果汁机榨的泥,大伙儿各自想办法搞成泥就可以了

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  56. 还记得筛粉一遍,我这一颗奇异果恰好滤出50g果实

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  57. 200g水 150g白老冰糖 50g全透明麦牙糖等到125度,添加奇异果水果泥

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  58. 不断的拌和到匀称

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  59. 138度熄火,刚换的温度表很准

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  60. 味儿香甜可口,可以吃出奇异果的味儿

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  61. 2021.3.2升级:

    草莓苗🍓甜筒

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  62. 草莓苗洗干净,取2个约50g净重,切割成块放多功能料理机打泥,假如打没动能够适度加一点水

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖!百香果,火龙果,草莓,蓝莓,猕猴桃,橙子,菠菜,蝶豆花的做法 步骤62

  63. 做好的泥筛粉会更细致,但是筛制成品会看获得果实,依据自身爱好实际操作

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖!百香果,火龙果,草莓,蓝莓,猕猴桃,橙子,菠菜,蝶豆花的做法 步骤63

  64. 200g水 150g白老冰糖 50g水饴文火熬料125度,倒进草莓苗泥拌和

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  65. 等到138度熄火,快速放到湿毛巾上较低溫度,不断拌和清除汽泡后迅速倒进模貝中放凉大约三十分钟,摸一下糖表层硬实,不粘手就可以出模啦

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖!百香果,火龙果,草莓,蓝莓,猕猴桃,橙子,菠菜,蝶豆花的做法 步骤65

  66. 可爱的小草莓苗,味儿很非常好!

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖!百香果,火龙果,草莓,蓝莓,猕猴桃,橙子,菠菜,蝶豆花的做法 步骤66

  67. 装起來密封性好,放进冷藏室可储存90天上下

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  68. 2021.3.22升级:

    西兰花甜筒
    西兰花去根留叶,放水用果汁机粉碎,过虑出菠菜汁10g预留(不必西兰花化学纤维)

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖!百香果,火龙果,草莓,蓝莓,猕猴桃,橙子,菠菜,蝶豆花的做法 步骤68

  69. 200g水 150g白老冰糖 50g水饴文火熬料125度,倒进菠菜汁拌和

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖!百香果,火龙果,草莓,蓝莓,猕猴桃,橙子,菠菜,蝶豆花的做法 步骤69

  70. 等到138度熄火,出模后立刻装包以防返潮

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖!百香果,火龙果,草莓,蓝莓,猕猴桃,橙子,菠菜,蝶豆花的做法 步骤70

  71. 新鲜水果甜筒,装包咯

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖!百香果,火龙果,草莓,蓝莓,猕猴桃,橙子,菠菜,蝶豆花的做法 步骤71

  72. 包裝会时常升级~

    水果棒棒糖🍭果汁棒棒糖!百香果,火龙果,草莓,蓝莓,猕猴桃,橙子,菠菜,蝶豆花的做法 步骤72

草莓苗

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作者: 干饭人

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