春光明媚抺茶草莓蛋糕（合适零基础）

草莓

春光明媚，清爽抺茶配搭香甜可口的草莓苗，那样的生日蛋糕想吃吗？
零基础，不必担心收面，一把饭勺就拿下！不必担心蛋糕裱花，质朴素雅美十分。
赶快试试吧！一定震撼朋友圈！

我是另外干了6寸和7寸的，一同用了7蛋。6寸3蛋充足了。

用材

1. 务必在隔膜真空泵、没有水、结晶状的整洁盆里打进生鸡蛋，留意鸡蛋黄干万不可以弄破。用分蛋器取下鸡蛋黄，放进另一盆中。鸡蛋清提议放冷藏一会,不必超出15分钟。

   

   春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤1

2. 鸡蛋黄，糖40g，食用油，吉利丁混和，用手动打蛋器搅拌均匀。

   

   春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤2

3. 添加牛乳，翻拌。

   

   春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤3

4. 筛入低筋粉和玉米粉

   

   春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤4

5. 翻拌成流动性状预留

   

   春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤5

6. 添加柠檬水，打蛋器消磨至大鱼眼镜头状，添加绵白糖20g。

   

   春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤6

7. 待发生稍细致状再添加20g糖，再次消磨。

   

   春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤7

8. 发生细致状，所有将糖添加。

   

   春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤8

9. 髙速消磨一会，换低速档消磨梳理，至小斜角状的硬性发泡。

   

   春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤9

10. 将1／3蛋白质添加鸡蛋黄糊，用刮板翻拌。

    

    春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤10

11. 将10中的面浆倒进剩下的蛋白质中，用未消泡技巧拌两下(用直线往返兜底拌)！

    

    春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤11

12. 成光洁状就可以。

    

    春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤12

13. 倒进模貝，7～8分满，我很喜欢倒8分满。震模。

    

    春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤13

14. 放进加热好的165度电烤箱中低层，165度45～50分鐘。

    

    春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤14

15. 出箱，脱模从高空摔模，后脱模悬在空中制冷。待彻底制冷后手工制作出模。

    

    春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤15

16. 拿手轻轻地除掉生日蛋糕屑。分为3片。我切的过急，因此不匀称。

    

    春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤16

17. 将可可粉添加鲜奶油中，另外倒进绵白糖和白朗姆酒。先用打蛋机头将可可粉和鲜奶油拌和一下，要不就得宇治抹茶满天飞舞啦！然后再好好地消磨哦。

    

    春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤17

18. 窍门，夹馅鲜奶油要硬粒，收面的消磨8成硬就可以了。

    

    春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤18

19. 我很喜欢将顶部的生日蛋糕放到最少层。抹鲜奶油，放进切完的草莓苗。

    

    春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤19

20. 再用鲜奶油抹平，第二层反复实际操作。

    

    春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤20

21. 最下一层的喜爱放最上边，由于很平。请忽视图的不光滑，做的过急啦，所以说零基础还可以滴??

    

    春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤21

22. 用小量的鲜奶油简易收面，是避免 生日蛋糕屑浮出去。

    

    春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤22

23. 再抹一层鲜奶油，无需很光洁，这一不会太难吧……
    好啦，找一个勺子，还记得是勺子呀。从下往上放勺背，抹成涡旋状。随便就行。

    

    春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤23

24. 顶端是以正中间往外，用勺背转圈圈抹。

    

    春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤24

25. 裱花嘴剪一小口，挤点鲜奶油。自身可随便配搭充分发挥的。

    

    春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤25

26. 花束一定要事前用食盐水泡浸一会，再用铝铂纸或保鲜袋包好枝干。按自身喜爱的插插就行。
           简单好看吧，不容易蛋糕裱花、不容易收面的都能够做啦！
           是否有感觉比蛋糕裱花的唯美???

    

    春暖花开抺茶草莓蛋糕（适合零基础）的做法 步骤26

草莓苗