十一长假很有可能会多吃荤腥,那麼就再来一个口味淡点的吧。
实际上我们要吃的是蛋白,人体脂肪,碳水化合物,维他命等,并不一定吃油,因此不用食油做菜是彻底能够的。
只需蔬菜水果,新鲜水果,全谷物,豆类食品都吃到,营养成分应当不容易缺了。由于这种食材里基本上都是有。
今日纪录星期三的午饭。
用材
绢豆腐 |
一盒 |
黑木耳 |
十朵 |
熟花生 |
十几粒 |
榨菜丝 |
适当 |
香莱 |
一根 |
粉盐 |
1克 |
有机化学生抽 |
一勺(15克) |
番茄 |
一个 |
胡萝卜泥 |
30克 |
西蓝花 |
一棵 |
蟹味菇 |
十几条 |
粉盐 |
2克 |
沸水 |
100克 |
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西蓝花焯完水控干预留。
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木耳泡发后绰水煮开。
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水豆腐立即在小盒子里用刀割一小块,绰水的熟黑木耳控干水,咸菜切条,花生仁煮开炒过都可以。
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黑木耳切条放进盘里,洒上粉盐翻拌,上边放划好块的水豆腐,水豆腐上边放榨菜丝和花生仁,最终放切条的香莱,浇上有机化学生抽就好了。
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焯熟的西蓝花控干水分预留,胡萝卜泥也是拿取电冰箱补货。
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沸水一小碗下锅,放进胡萝卜泥和切割成块的番茄煸炒,边炒边用灰刀压碎番茄,用低火烧开。
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添加蟹味菇烧开煮熟,最终添加芹菜和盐略烧就可起锅摆盘了。
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黑米红芸豆饭,两人份午饭美味无压力呀!
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凉拌豆腐黑木耳吃时翻拌一下。