小孩尤其喜爱刘先生牛肉面,今日试着做一下,味儿非常非常好,嘿嘿有点儿骄傲自大啦!
调料:
红烧牛肉汤面的做法
葱蒜八角桂皮麻椒良姜备好
牛肉泡一小时流血水,出锅烧开水下牛肉抄掉色,捞起来过冷水洗去血沫。
起锅烧油下老冰糖,文火糖色。
下牛肉挂炒糖色,炒数分钟。
下全部调料,炒出香味,放豆瓣酱炒成辣椒油,放豆瓣酱煸炒。
炒五分钟,加沸水,一次加满,放盐大火烧开2分钟,熄火,倒进电饭锅,按熬汤键2钟头。
汤好啦出锅烧开,水快开煮面条和油菜子,煮开。
鲜面条蔬菜捞到碗里,加牛肉汤撒葱段香莱,一碗可口的牛肉面就可以享受啦,我的三个商品一人吃完一小碗。