吃货网 柿子 柿子螃蟹间隔多久吃,柿子螃蟹一起吃了怎么缓解

柿子螃蟹间隔多久吃,柿子螃蟹一起吃了怎么缓解

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柿子螃蟹间隔多久吃

视情况而定。

螃蟹是一种高蛋白海鲜食物,其中含有的成分主要是蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等,这些营养成分中蛋白质、脂肪比较饱腹也不易快速消化吸收,通常吃完螃蟹后需要较长一段时间才能完全消化掉,建议隔2-3小时后再吃柿子,而柿子这样的水果其中多是水分、维生素等易消化的成分,因此吃柿子后一般过1-2小时差不多就可以吃螃蟹了。

柿子螃蟹为什么不能一起吃

100克螃蟹的可食用部分中蛋白质含量约有17.5克,蛋白质占比是很高的,而柿子成分中含有的鞣酸会与蛋白质发生化学反应,导致蛋白质变性生成沉淀,即使柿子脱涩成熟了也还是存在的,两种食物少量一起吃一般不会有特别强烈的不适感,但是同食过多的话,可能还会出现腹泻、腹痛等胃肠不适反应。

柿子螃蟹一起吃了怎么缓解

一般情况下,本身肠胃较好、螃蟹和柿子同食不多的人来说,吃完螃蟹又吃了柿子后基本上没有什么明显的不适反应,可以不用进行过多特殊处理,停止继续同食,多休息多喝水即可。

若是同时吃多了柿子和螃蟹导致身体出现不适感的话,首先是停止两者再继续同吃,然后建议喝温开水稀释食物,加速排泄,可以适当吃些易消化的温热米粥,注意观察自身情况,如果没有好转,建议尽快就医治疗。

吃柿子时不能和什么一起吃

除了高蛋白食物不适合一起吃外,以下两种食物也不建议同食:

寒凉食物

柿子本身就是寒性的水果,吃多了柿子,寒气在肠胃积聚就会对胃壁造成刺激,如果吃柿子时再吃雪梨、柚子、螃蟹等寒凉食物的话,会更容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适反应。

高铁食物

柿子中含有的鞣酸成分会与铁发生反应生成难吸收的化合物,同食过多会影响人体对铁的吸收利用,长久下去可能造成铁元素缺乏,常见的铁丰富的食物如动物内脏、菠菜、番茄等。

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作者: 干饭人

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