吃货网 柚子 柚子可以和螃蟹一起吃吗,螃蟹搭配什么水果最好

柚子可以和螃蟹一起吃吗,螃蟹搭配什么水果最好

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柚子可以和螃蟹一起吃吗

不建议一起吃。

1.柚子中含有丰富的有机酸,而螃蟹中蛋白质含量非常丰富,两者一起食用就容易发生反应,从而会使得蛋白质变性或者是出现钙质沉淀的情况,这样会影响身体对螃蟹中蛋白质的吸收。

2.柚子性寒,而螃蟹也属于寒性食物,同时食用会大大增加体内的寒气,这样会增加肠胃负担,并且容易对脾胃造成损伤。

螃蟹搭配什么水果最好

龙眼

吃完螃蟹之后可以适量吃一点龙眼,龙眼属于温性水果,这样能中和部分吃螃蟹时所摄入的寒气,从而减少对脾胃的损伤。

苹果

吃螃蟹的时候还可以适量吃一点苹果,苹果中含有丰富的膳食纤维成分,食用后能促进肠胃蠕动,能帮助螃蟹更好的进行消化。

吃螃蟹为什么不能吃柿子

1.柿子属于高鞣酸食物,而螃蟹中蛋白质含量非常丰富,如果两者同时食用就会发生反应生成鞣酸蛋白沉淀,这样会影响对螃蟹营养成分的吸收,并且过多食用还会增加患消化道结石的几率。

2.螃蟹和柿子也都属于寒性食物,一起食用也人体对于脾胃造成损伤,特别是对于本身体质比较寒冷的人来说,不建议过多食用寒性食物。

哪些人不适合吃螃蟹

蛋白质过敏人群

螃蟹体内含有大量的优质蛋白,因此既往出现过蛋白质过敏的人要谨慎食用,不然很容易引发一系列过敏症状,从而对健康造成危害。

痛风患者

螃蟹属于高嘌呤食物,过多食用会影响体内尿酸的代谢,所以不建议痛风患者食用,不然可能会导致痛风症状加重。

脾胃虚寒人群

螃蟹性寒,因此体内寒气较重或者是脾胃虚寒的人要尽量少吃,不然会导致体内寒气大大增加。

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作者: 干饭人

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