吃货网 柿子 柿子变黑了还能吃吗,柿子中间有好多黑点还能吃吗

柿子变黑了还能吃吗,柿子中间有好多黑点还能吃吗

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柿子变黑了还能吃吗

不建议再吃。

柿子如果出现了大面积变黑情况的话,一般是由于柿子成熟过头,里面的果肉和空气接触发生的氧化反应,从而使得柿子出现了腐坏变质的情况。这样的柿子营养成分已经大大流失。并且还滋生了大量的有害物质,再继续食用就会对健康造成危害,很容易持续腹痛、恶心、呕吐等不适症状。

柿子中间有好多黑点还能吃吗

能吃。

如果柿子的外形没有任何异样,切开后中间有很多黑点的话,这属于正常现象,是可以继续食用的。这些黑点是未培育之前是柿子的种子,由于人工改良,使得柿子的雌花失去受孕结子的能力,只留下柿子种子的种皮在果肉中形成黑点。这些黑点成分和柿子一样,并不会影响柿子本身的营养,同时也不会对口感造成影响,是可以正常食用的。

柿子里面脆脆的东西是啥

软籽。

我们在吃柿子的时候经常会发现里面有许多一片片的脆脆的东西,并且有明显的边界和形状,这其实是柿子的软籽,也是由于柿子经过人工培育之后而留下的果肉状种皮。其中也含有一定的营养价值,并且口感十分清脆,也是可以食用的。

吃柿子用不用剥皮

最好剥皮。

在吃柿子的时候最好将其外皮剥掉,因为像一般脆柿子的外皮比较坚硬,如果带皮一起吃的话口感并不是很好,另外过多食用柿子皮也并不是很好消化。另外柿子属于高鞣酸食物,其中大部分鞣酸都位于果皮中,而过多摄入鞣酸会影响身体对蛋白质、钙质等营养成分的吸收,并且还会增加患消化道结石的几率,所以建议去皮吃会更好。

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作者: 干饭人

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