吃货网 红烧排骨 吃货们必吃的红烧排骨的做法步骤图

吃货们必吃的红烧排骨的做法步骤图

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十分美味的,吃客们必做的

调料:

  • 排骨2斤:
  • 葱蒜适当 :
  • 老冰糖:50克(糖色):
  • 油耗:2勺子(提味):盐:3克
  • 味精:3克:米酒:2勺
  • 良姜八角茴香八角(无需过多仅仅香味,多了就会有药味了):
  • 生抽酱油:3勺:酱油:1勺

  • 吃客们必吃的红烧排骨的作法

    排骨凉水入锅,煮水处理开后把血沫撇出来。捞起来冲冷水。

    吃货们必吃的红烧排骨的做法 步骤1
    吃货们必吃的红烧排骨的做法 步骤1

    糖色(水和老冰糖谨记文火)炒完炒糖色后把排骨倒进锅中煸炒让排骨匀称的着色后放水未过排骨就可以了,放进八角桂皮良姜,调料(盐,味精,生抽酱油,酱油(这一能够 按照自身的味道去调料道)煮45~一个小时就好了,喜欢吃有一点嚼劲的少煮一会儿,喜爱吃淡烂的就多煮一会儿一个小时。

    吃货们必吃的红烧排骨的做法 步骤2
    吃货们必吃的红烧排骨的做法 步骤2

    最终大火收汁(便是让汤稠一点还可以给点芡粉)待料汁粘稠摆盘撒芝麻做装点就可以。

    吃货们必吃的红烧排骨的做法 步骤3
    吃货们必吃的红烧排骨的做法 步骤3

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    作者: 干饭人

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