吃货网 粽子 懒人竹筒粽子的做法步骤图,怎么做好吃

懒人竹筒粽子的做法步骤图,怎么做好吃

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包粽子是我的弱项,因为总是系不好那根绳,所以便买来竹筒做简单的竹筒粽子。将竹筒,裹入拌制好的糯米,塞上木塞,放进煮锅,煮,煮,煮,不要太简单!最喜欢将竹筒撬开,然后插上竹签,将粽子拿出来的过程,感觉特别治愈。扒开吃一口,除了可口的幸福感,还有一种仪式感。

配料:

  • 糯米:500克
  • 红豆:150克
  • 红枣:100克
  • 黑米:100克
  • 此食材为10个竹筒粽子用量。:

  • 懒人竹筒粽子的做法

    买来的竹筒用淡盐水煮一下,这样既干净又不容易开裂,还可以重复使用。我选择的是劈开款的,感觉比活塞顶出款的好操作。

    懒人竹筒粽子的做法 步骤1

    糯米和红豆分别洗净用凉水浸泡一宿,米一定要泡透,泡至能用手碾碎最好。

    懒人竹筒粽子的做法 步骤2

    红枣去核切成小丁,也可以加些果干,但要少加些,加的多了口感并不好。
    泡好的糯米控去水份和红枣、红豆混合均匀。

    懒人竹筒粽子的做法 步骤3

    黑米粽比例:黑米与糯米的比例不要超过1:2 ,黑米太多不易成型。

    懒人竹筒粽子的做法 步骤4

    先把竹筒用耐高温皮筋捆好。

    懒人竹筒粽子的做法 步骤5

    放入混合好的糯米。

    懒人竹筒粽子的做法 步骤6

    一边放糯米一边用筷子一点点按紧。

    懒人竹筒粽子的做法 步骤7

    然后再放再按紧,循环步骤。

    懒人竹筒粽子的做法 步骤8

    装满后在灶台上轻轻振一振。

    懒人竹筒粽子的做法 步骤9

    这样舍让米更紧实。

    懒人竹筒粽子的做法 步骤10

    把糯米压实,这样煮出来的粽子才会不松散。 米装至八分满即可,装的太多,煮的时候米会膨胀,把塞子顶出来。

    懒人竹筒粽子的做法 步骤11

    塞上木塞🪵。

    懒人竹筒粽子的做法 步骤12

    把木塞塞紧,尽量塞得紧一些,防止煮的时候糯米膨胀顶开木塞。

    懒人竹筒粽子的做法 步骤13

    一个竹筒粽子便完成了。

    懒人竹筒粽子的做法 步骤14

    依次都做好。

    懒人竹筒粽子的做法 步骤15

    做好的竹筒粽子放入锅里,加水没过竹筒,不能漏在水外边。

    懒人竹筒粽子的做法 步骤16

    大火烧开后改小火焖煮,煮3个小时以上,高压锅也要压40分钟以上。

    懒人竹筒粽子的做法 步骤17

    取出的竹筒粽子放入凉水中浸泡降温,用凉水泡更容易完整的推出来,不沾竹筒,也容易成型。

    懒人竹筒粽子的做法 步骤18

    打开木塞,插上竹签或筷子,用竹片撬开一侧竹筒,再用竹片插入另一侧竹筒把粽子推出来。

    懒人竹筒粽子的做法 步骤19

    裹上白糖香甜软糯,更好吃!

    懒人竹筒粽子的做法 步骤20

    滚上白糖,是不是一下子有了灵魂。

    懒人竹筒粽子的做法 步骤21

    竹筒粽子才是打开端午的正确方式!

    懒人竹筒粽子的做法 步骤22

    竹筒用完立马洗干净放冰箱冷冻里,否则会发霉变形 ,以后还可以反复再用。

    懒人竹筒粽子的做法 步骤23

    端午节,又将冷冻了一年的竹筒从冰柜里取出来,继续做粽子,而且又补充了完整的过程图片。

    懒人竹筒粽子的做法 步骤24

    依然完美⋯

    懒人竹筒粽子的做法 步骤25

    懒人竹筒粽子的做法 步骤26

    特别哏啾好吃😋

    懒人竹筒粽子的做法 步骤27

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    作者: 干饭人

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