吃货网 山楂 山楂vc含量高吗,山楂一天吃多少克最好

山楂vc含量高吗,山楂一天吃多少克最好

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山楂vc含量高吗

约53mg/100g。

山楂是中国特有的药果兼用树种,其主要成分是黄酮类、有机酸类化合物、磷脂、维生素C、维生素B2等,其中100克山楂中的维生素C约为53mg,含量不算太低,对于成年人来说每日维生素C补充的量在100mg左右就可以了,这样计算下来吃200克山楂可满足人体一天对维生素C的摄入量。

山楂的功效与作用

开胃消食

山楂含有的维生素C和鞣酸、果酸等有机酸等成分能刺激口腔分泌唾液,增强食欲,而且山楂食用后能增强胃液酸度,加快蛋白质的消化,成分中的脂肪酶能帮助脂肪分解吸收,对于食肉过多消化不良的人来说能有很好的效果。

平衡血脂

山楂有平衡血脂、保护血管的作用,山楂能通过抑制肝脏胆固醇的合成来促进肝脏对血浆胆固醇的摄入,而且其中的山楂黄酮物质能降低血清总胆固醇,对高血脂人群是种不错的水果。

行气散瘀

山楂有活血化瘀功效,成分中的山楂黄酮、三萜酸、熊果酸等物质能扩张血管、增强心肌收缩力、增加心排血量,对于瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛等气滞瘀阻人群能有一定的行气散瘀功效。

山楂一天吃多少克最好

分情况讨论。

虽然山楂食用后对人体有许多的好处,但是由于山楂中含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸物质,空腹食用可能会对胃部产生刺激出现腹胀、反酸等胃不适,而且山楂吃多了也容易对牙齿造成损害,因此山楂一天最好不要吃太多,建议一天吃30克山楂,大约是3-4颗新鲜山楂的数量就可以了,如果是干山楂,建议8-10克即可。

吃山楂和吃山楂条一样吗

不完全一样。

商场售卖的山楂片、山楂条、山楂果脯等山楂类零食虽然主要材料是山楂,但为了缓解山楂的酸味,山楂制品会添加糖、甜蜜素、糖精钠等甜味剂,因此吃了这些山楂制品不能发挥山楂全部的功效,且不建议通过吃山楂条来代替山楂,这类山楂类零食也最好少吃。

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作者: 干饭人

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