吃货网 柿子 柿子肉上有黑点是怎么回事,吃柿子的禁忌

柿子肉上有黑点是怎么回事,吃柿子的禁忌

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成熟过度

一般来说柿子的种类是比较多的,一般不会出现果肉变黑的情况,要是果肉出现了黑点,那么首先可以考虑是柿子成熟过度导致的,柿子中含有大量的单宁物质,成熟过度的时候其中的单宁就会转化成黑褐色,从而会导致柿子出现小黑点。

氧化导致的

如果是柿子切开后出现了小黑点,这时候主要考虑是氧化反应导致的,柿子切开后暴露在空气中,那么就会发生氧化反应,生成黑色的小点,这属于一种正常的反应。

品种原因

现在很多柿子是人工培育出来的,而经过了人工不断的改良,使雌花无法受孕结果,从而在果肉内部留下种皮,切开后里面有黑色的小点点,这是柿子生长过程中就出现了,这样情况下柿子是可以吃的;其次有一种叫黑柿的柿子,这种柿子表皮是黑色的,里面有时候也会有小黑点,但这种柿子在市场上不常见。

腐烂变质

最后还有一种原因就是,柿子发生了腐烂变质导致的,因为柿子一旦变质后,其中就会滋生细菌以及微生物,会导致柿子出现小黑点,这样的柿子是不建议进行食用的,否则容易加重人体肠胃负担。

吃柿子的禁忌

不宜过量

柿子性质寒凉,生活中是不宜过量进行食用的,否则会加重自身体内的寒气,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适发生。

拉肚子的人不宜吃

柿子中含有大量的维生素、纤维素以及鞣酸物质,过量吃会加重其拉肚子的症状,对人体肠胃健康造成威胁。

糖尿病患者不宜吃

对于糖尿病患者来说,起体内血糖是不稳定的,而柿子中含有大量的蛋白质、糖分等,糖尿病患者过量吃可能会导致其病情加重。

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作者: 干饭人

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