吃货网 山楂 新鲜山楂一年四季都能买到吗,鲜山楂一次吃几粒好

新鲜山楂一年四季都能买到吗,鲜山楂一次吃几粒好

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新鲜山楂一年四季都能买到吗

一般是可以的。

新鲜山楂正常的生长周期是5-6月开花,9-10月成熟,也就是说9-10月是山楂大量成熟上市的时节,不过如果想要一年四季都吃到新鲜山楂也不是没有可能的,不少地区有很多大棚种的反季节山楂,在其它的季节山楂也是能成熟可食的,因此若是条件可以的话新鲜山楂在一年四季也是能买到的。

新鲜山楂吃了有什么好处

消食化滞

山楂味道偏酸,且又入脾、胃经,食用后其中含有多种有机酸成分能刺激胃酸分泌,加上含有的脂肪酶对于消肉食积滞十分有效,因此大鱼大肉吃多了吃些山楂是很有助消化作用的。

行气散瘀

山楂入药具有行气散瘀的功效,其成分中的黄酮类物质能扩张血管、增加血流量,对于身体局部淤血凝滞、跌打损伤、月经不调等的症状,吃些山楂能起到一定的调理和改善。

抗氧防衰

山楂中的山楂黄酮是公认的抗氧化剂,合理的进食山楂能够加速人体的新陈代谢,保持皮肤的活性,减少皮肤色素沉淀,从而起到抗氧抗衰老的功效。

鲜山楂一次吃几粒好

建议1-2颗为宜。

虽然上述提到山楂对人体有许多良好的功效作用,但任何食物都不宜食用过多,因为山楂所含的有机酸较丰富,食用过多不仅酸牙,胃溃疡、十二指肠溃疡等患者还可能会因为吃了山楂胃酸分泌过甚,继而出现腹胀、反酸等肠胃不适感,导致肠胃疾病更加严重,因此建议鲜山楂一次吃1-2粒,一天吃3-4粒就够了。

新鲜山楂怎么吃最好

新鲜山楂有很多种吃法,较常见的是将山楂做成果酱,把山楂洗干净放到锅中,倒水和糖熬煮,等山楂煮烂后取出果核,继续搅拌至浓稠后就可以装罐保存了。

另外外,鲜山楂做成冰糖葫芦也是很不错的,把山楂洗净,去根去蒂,用竹签串起来晾干水分,将等量的冰糖和水一起倒入锅中开大火煮化,然后转小火熬煮成糖浆状,煮好后迅速将山楂串放在锅的侧面,用勺子将糖浆均匀淋在山楂上,然后放在涂油的盘子上,冷却后即可食用。

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作者: 干饭人

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