吃货网 大闸蟹 大闸蟹蟹黄是稀的苦的能吃吗,大闸蟹公的有蟹黄吗

大闸蟹蟹黄是稀的苦的能吃吗,大闸蟹公的有蟹黄吗

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大闸蟹蟹黄是稀的苦的能吃吗

根据情况而定。

一般来说大闸蟹口感鲜嫩,是不会出现蟹黄发苦情况的,如果大闸蟹蟹黄发苦,那么首先考虑是大闸蟹没有清洗干净导致的,因为大闸蟹常年生活在水中,难免会携带一些杂质,没有清洗干净发苦很正常,这时候的大闸蟹吃了不会导致中毒,但可能会出现腹痛、腹泻等不适症状发生,不吃最好。

其次可以考虑是大闸蟹比较小,身体发育不完全,从而导致的蟹黄发苦,这时候的大闸蟹可以吃,只是口感不好,但不会对人体健康造成威胁。

最后就是可能是大闸蟹出现了腐烂变质情况导致的蟹黄苦,这时候的大闸蟹已经滋生了细菌以及微生物,使用后会加重人体肠胃负担,是不建议进行食用的。

吃了发苦的大闸蟹怎么办

看情况。

综上所述可以知道,导致大闸蟹发苦的原因是比较多的,一般只要不是大闸蟹变质腐烂导致的发苦,那么食用后没有不适症状不需要担心,但如果只是稍微的肠胃不适,多吃一些养胃的食物,多注意休息即可。

但如果吃了发苦的大闸蟹是变质腐烂导致的,导致了人体出现严重的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,这时候就需要及时进行就医,避免耽误病情,对自身健康造成威胁。

大闸蟹公的有蟹黄吗

大闸蟹公蟹是没有蟹黄的。

大闸蟹蟹黄一般是母蟹特有的,是母蟹体内的卵巢以及消化腺,是橘黄色的,口感鲜美具有颗粒感,吃起来像鸡蛋黄一样。

大闸蟹公蟹特有的是蟹膏,蟹膏是公蟹副性腺及其分泌物,颜色是白色的,口感细嫩,营养价值比较高。

大闸蟹哪些部位不能吃

主要有以下部位不建议吃。

蟹鳃

大闸蟹蟹腮在头胸部左右两侧,有两排,软绵绵的,是呼吸器官,里面是很不干净的,不建议吃。

蟹肠

大闸蟹蟹肠主要残留有很多食物杂质,主要是大闸蟹的排泄物,这个部位也很脏,不建议进行食用。

蟹胃

大闸蟹蟹胃在其眼睛下方,与蟹黄在一起,是一坨透明的囊状物,呈立体三角形,摸起来有点硬,这个部位可能有细菌以及微生物,不要吃。

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作者: 干饭人

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