吃货网 早餐 早餐♡葱油拌面

早餐♡葱油拌面

美味的早餐
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用料

适量

适量

适量

白芝麻

适量(可不加)

温开水

半碗

酱汁:

耗油

1勺

老抽

2勺

生抽

3勺

1勺
  1. ➊葱切段(葱白可不用),再切点葱花。
    ➋锅里倒水,水烧到冒小气泡时下面条,煮熟,捞出,过温开水。
    ➌调酱汁:蚝油,老抽,生抽放入碗里调匀(口味淡的老抽、生抽各减1勺)。
    ➍炸葱油:锅里倒油,油微热的时候转小火,先放入葱白,炸到葱白微微变黄,再放入葱叶,直到葱段全部变成褐色,捞出备用。
    ➎葱油酱:把酱汁倒入葱油里,加糖,搅化,煮30秒左右,关火。
    ➏面条上放炸好的葱油酱,搅匀,放上炸过的葱段装饰一下,再撒点葱花和白芝麻,还可以加一个喜欢的煎蛋🍳。

    ◆全程小火炸葱油。

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作者: 干饭人

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