以辣椒为关键材质制造的一道菜肴因辣椒表层炒出稍微烧焦,斑驳陆离的烧焦点好似老虎狮子的纹路而而出名味道芳香,口味香爆,绵而不烂
调料:
团圆饭丨白米饭凶手——虎皮青椒的做法
朝天椒清洗,去头掏籽
菜锅热,不加点油,立即下辣椒烙
用小勺逐一压一会,会听见水蒸气都出去的响声,烙至变松,双面有焦斑(全过程文火,脱皮即翻过来)
锅中下油烧开,放醋、鸡精、盐烧开就可以起锅
以辣椒为关键材质制造的一道菜肴因辣椒表层炒出稍微烧焦,斑驳陆离的烧焦点好似老虎狮子的纹路而而出名味道芳香,口味香爆,绵而不烂
朝天椒清洗,去头掏籽
菜锅热,不加点油,立即下辣椒烙
用小勺逐一压一会,会听见水蒸气都出去的响声,烙至变松,双面有焦斑(全过程文火,脱皮即翻过来)
锅中下油烧开,放醋、鸡精、盐烧开就可以起锅