吃货网 银杏果 白果有毒吗,白果有毒为什么还要吃

白果有毒吗,白果有毒为什么还要吃

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白果有毒吗

有一定的毒性。

白果是银杏科植物银杏(白果树、公孙树)的干燥成熟种子,一般在秋季成熟,其味甘、苦、涩,性平,其中含有少量的白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸,是具有一定毒性的。

如果服用过量中毒的话就有可能会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐、发烧乏力的症状,严重的话还可能会引起抽搐昏厥、肢体僵硬的情况,所以一般是不建议擅自服用太多白果的。

白果有毒为什么还要吃

因为具有一定的药用价值。

虽然白果中含有一定的毒性物质,但是白果中也含有多种营养物质和药物活性成分,对于人体来说也具有一定的药用价值。

一般在正确的方法下食用的话不仅能够避免对人体产生较大的毒性,而且还能够对人体起到敛肺气、定喘咳、止带浊,缩小便的作用,常常在临床上被用于治疗哮喘咳嗽、白带白浊、遗尿尿频等症。

白果怎么吃才没有毒

煮熟后少量食用。

白果中含有一些有毒的物质,食用过多时容易使人体出现中毒的反应,如果想要吃白果不中毒的话,那么可以将其先煮熟后再食用,避免生吃。

建议可以先将白果的外壳剥掉,然后泡水一小时左右之后再加热食用,这样可以在一定程度上降低白果的毒性,然后再根据个人的体质少量食用即可。

白果一天最多吃几颗

因人而异。

因为每个人的体质都不一样,而白果中毒反应的轻重,与食用者年龄大小、体质强弱及服食量的多少有密切的关系,一般来说年龄越小,中毒的可能性就越大,而且中毒程度也越重。

所以对于不同人群来说,其适合的食用量也是不同的,对于一般的成年人来说,建议每天的食用量不超过10粒,而对于体质虚弱的老人及儿童来说,则建议每天的食用量最好不要超过5粒。

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作者: 干饭人

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