吃货网 大闸蟹 网上买的大闸蟹怎么保存,大闸蟹买来死了能吃吗

网上买的大闸蟹怎么保存,大闸蟹买来死了能吃吗

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网上买的大闸蟹怎么保存

常温保存

将买回来的大闸蟹直接放入一个比较宽敞,也比较高的盆或桶中,然后倒入漫过大闸蟹一半的清水,使大闸蟹保持湿润和有氧气即可。

冰箱冷藏

确认大闸蟹的蟹腿是捆绑的,避免大闸蟹倒出攀爬,减少生命活动,然后将其放入冰箱冷藏区码起来,再盖上一层湿毛巾保持湿润即可。

大闸蟹快递能活几天

3-5天左右。

大闸蟹虽然是一种水生动物,但在陆地上也有较强的生命力,只要在运输过程中没有颠簸,保持一定湿度和空气流通,是可以存活较长时间的。

而且现在的快递运输,都是全程冷链运送,可以有效抑制大闸蟹的生命活动,延长大闸蟹的存活时间,因此大闸蟹快递一般能活3-5天左右。

大闸蟹买来死了能吃吗

不能吃了。

大闸蟹买来就死了的话,并不能明确死亡原因,而且大闸蟹的营养十分丰富,含有大量蛋白质,在死后很快就会有大量细菌微生物滋生,导致大闸蟹失去的营养价值和食用价值下降。

与此同时,大闸蟹还会产生大量对人体健康有害的物质,要是继续食用的话,还有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状,因此大闸蟹买来就死了的话,最好不要食用。

大闸蟹很腥臭是怎么回事

大闸蟹做为一种水生动物,本身就具有较为明显的腥臭味,因此大闸蟹在烹饪之前,需要清洗干净,并做好去腥处理,才可使鲜美的味道释放出来。

但大闸蟹的腥臭味在经过处理后还十分明显,并且肉质还有腐烂等情况的话,则说明大闸蟹已经变质了,不能再食用,以免对健康造成危害。

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作者: 干饭人

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