吃货网 大闸蟹 大闸蟹什么地方不能吃,大闸蟹洗不干净会不会有寄生虫

大闸蟹什么地方不能吃,大闸蟹洗不干净会不会有寄生虫

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大闸蟹什么地方不能吃

蟹的腮

大闸蟹是一种水生动物,蟹腮是其过滤水中杂质的呼吸器官,其中会含有很多水中的有害物质,而且是寄生虫主要寄生地方,因此不能吃。

蟹的胃肠

大闸蟹的胃肠中含有很多的未消化物和排泄物,而且大闸蟹是杂食性动物,水下的小鱼虾、植物、腐烂物都是其食物来源,因此是很脏的,不能吃。

蟹的心

中医认为,蟹心是蟹最寒的一个部位,而且这个部位也是寄生虫寄生的主要区域之一,因此不能吃。

蟹的壳

大闸蟹的外壳十分坚硬,而且人体的胃肠道也惊受不了这种硬质食物的摩擦损伤,因此也不能吃。

大闸蟹洗不干净会不会有寄生虫

一般会有。

寄生虫是寄居在另一种动物身上生存,且具有致病性的低等真核生物,而大闸蟹做为一种水生动物,难免会有寄生虫寄生,尤其是生活在一些水质环境比较差的蟹,寄生的寄生虫会寄生的更多。

但寄生虫只有通过高温才能杀死,是洗不干净的,因此大闸蟹洗没洗干净,对寄生虫的数量并不会造成太大影响。

大闸蟹没洗干净吃了会怎么样

根据情况。

大闸蟹中含有大量泥沙及水中的有害物质,如果没有清洗干净就食用的话,很容易对胃肠产生刺激,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃不适现象。

但由于每个人的体质不同,而且食用量也会对结果造成影响,因此如果体质比较好,或食用量较少的话,也可能没有任何不良反应出现。

大闸蟹没洗蒸了怎么补救

没有补救办法。

大闸蟹在蒸熟后,上面的脏物会进入到螃蟹里面,很难进行清洁,而且进行清洁的话,会导致大闸蟹的味道被稀释,营养被流失,导致食用价值和营养价值大大下降,因此大闸蟹一般都是在上锅之前就要清洗干净。

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作者: 干饭人

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