如果不吃
还有什么快乐?

?甜美草莓苗鲜奶油挞

草莓

草莓

用材

挞皮一部分

可做一个7寸

无盐黄油

50克

细砂糖

35克

低筋粉

95克

鸡蛋黄

一个约15克

5克(鸡蛋黄 水=20克)

1克

甜杏仁鲜奶油挞馅一部分

无盐黄油

50克

薏米粉

50克

全蛋液(常温下)

50克

绵白糖

25克

1克

草莓果酱

适当

装饰设计一部分

鲜奶油

100克 50克

绵白糖

15克

草莓果酱

30克

草莓苗

适当

草莓

适当

翻糖饼干花朵

适当
  1. 先做挞皮

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤1

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤1

  2. 低筋粉、细砂糖、盐和冷冻无盐黄油添加搅拌器

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤2

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  3. 弄成小石子情况

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤3

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  4. 添加鸡蛋黄和水搅拌结团

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤4

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤4

  5. 倒在硅胶垫片上向前推搓3-4次至面糊材质匀称,包囊保鲜袋冷冻松驰1小时之上

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤5

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤5

  6. 取下,放到锡纸中间擀开

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤6

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤6

  7. 放进7寸派盘轻按迎合,底端叉子扎小圆孔,垫锡纸铺平重石180度烤二十分钟

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤7

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤7

  8. 烘烤期内提前准备甜杏仁鲜奶油馅,全蛋液修复室内温度

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤8

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤8

  9. 黄油软化加绵白糖搅拌匀称,分三次添加全蛋液,每一次都需要充足消化吸收以后再加下一次,筛入薏米粉和盐搅拌均匀

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤9

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤9

  10. 烤好的挞皮底端擦抹一层草莓果酱

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤10

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  11. 倒进甜杏仁鲜奶油馅抹平

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤11

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  12. 放进电烤箱180度烤35分鐘,取下晾凉

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤12

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  13. 100克鲜奶油加10克绵白糖和30克草莓果酱消磨至收面情况

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤13

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  14. 在晾凉的挞中抹一层鲜奶油,放上切成片的草莓苗

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤14

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  15. 一层鲜奶油一层草莓苗层叠成小山丘状

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤15

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤15

  16. 四周顺着倾斜度最下边一圈放入切半的草莓苗

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤16

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤16

  17. 第二圈放切成片的草莓苗,顶端放一颗详细的草莓苗

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤17

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤17

  18. 50克鲜奶油加5克绵白糖消磨至蛋糕裱花情况挤在对接处,装饰设计草莓、马郁兰和翻糖饼干花朵

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤18

    ?甜蜜草莓奶油挞的做法 步骤18

草莓苗

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